Попробовала я у подруги перчик по этому рецепту и не смогла пройти мимо... теперь спешу поделиться и с Вами такой находкой... вдруг кому-то в сезон перца пригодится и мой вариант его заготовки?
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 30 сентября 2014, 17:56
- 84874
Перец в медовом соусе
Ингредиенты для «Перец в медовом соусе»:
- Перец болгарский (разноцветный) — 1,5 кг
- Чеснок — 5 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Мед — 1 ст. л.
- Уксус (винный, 6%) — 100 мл
- Масло растительное (я использую подсолнечное масло IDEAL) — 150 мл
- Вода — 1 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2081.9 ккал |
белки
22.7 г |
жиры
120.7 г |
углеводы
227.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Перец в медовом соусе»:
-
Я готовила половину порции, потому у меня все в уменьшенном половинном варианте: перец, чеснок и петрушка.
-
Перец режем на длинные полоски.
-
Чеснок - тонкими пластинами. Веточки петрушки моем и просушим бумажным полотенцем.
-
Приготовим маринад: соединяем в кастрюле с толстым дном воду, соль, сахар, мед, лавровый лист и растительное масло.
Я использую рафинированное подсолнечное масло IDEAL -
Варим маринад 3 минуты и опускаем в него перец. Варим еще 7 минут.
-
Добавляем уксус, чеснок и варим еще 3 минуты.
-
В стерильные банки выкладываем веточки петрушки и закладываем наш перец, заливая маринадом. Укупориваем банки и переворачиваем. Оставляем так до полного остывания. Убираем в прохладное место!
Наш перец готов к зиме! Через дней 20 можно его пробовать...
Угощаемся сами и угощаем наших гостей:
Наслаждайтесь витаминами холодными зимними вечерами к плотному ужину!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Угощаемся сами и угощаем наших гостей:
Наслаждайтесь витаминами холодными зимними вечерами к плотному ужину!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2014 года lagoon #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Lidia Zarichna #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Lidia Zarichna #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Lidia Zarichna #
30 сентября 2014 года ElenaT2 #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Jyuliya #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Pro100 Ea #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года ElenaT2 #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года liliana_777 #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года света сарайкина #
30 сентября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: