Хлебушек "Здоровье" с семечками по рецепту Маши Морозовой, моей виртуальной подруги из С-Петербурга, нам очень понравился. Маша придумала рецепт сама, но она печет в хлебопечке. Мне пришлось приспособить его для обычной духовки.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 1 октября 2014, 1:18
- 8197
Хлеб с семечками "Здоровье"
Ингредиенты для «Хлеб с семечками "Здоровье"»:
- Дрожжи (сухие, быстродействующие, "Сафт-момент" ) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Соль — 2 ч. л.
- Масло сливочное (для постного варианта - растительное) — 40 г
- Вода — 380 г
- Семечки (микс семечек тыквы, подсолнечника, льна) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2970.6 ккал |
белки
81 г |
жиры
93.7 г |
углеводы
458.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Хлеб с семечками "Здоровье"»:
-
Дрожжи залить теплой водой и поставить в теплое место, пока не появится "шапочка".
-
Муку просеять, смешать с солью, влить растопленное масло. Перемешать муку, чтобы масло соединилось с мукой.
-
Влить запенившиеся дрожжи,
-
Затем теплую воду.
-
Всыпать семечки.
-
Замесить тесто. Надо постараться сделать так, чтобы семечки распределились равномерно в толще теста.
-
Скатать тесто в шар.
-
Кастрюлю смазать растительным маслом, положить в нее тесто и покрутить его внутри, чтобы оно тоже обволоклось маслом. Затем затянуть пленкой и поставить в теплое место, пока тесто не увеличится в объеме в 2,5-3 раза.
-
Подошедшее тесто вывалить на подпыленный мукой стол, слегка обмять. Разделить на 2 части и оформить или два круглых хлеба, если у вас нет форм для теста), или 2 булки.
-
Уложить булки в смазанные маслом формы для хлеба, поверхность смазать яйцом (маслом, молоком, чаем, что у вас есть в наличии), сверху обильно посыпать кунжутными семечками.
-
Выпекать при 200*С до готовности в течение примерно 25-35 минут. Готовые буханочки выложить на решетку и накрыть салфеткой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2014 года Anna_usa #
1 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)
1 октября 2014 года Anna_usa #
1 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)
2 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: