Вкусная нежная мягкая основа, легкая творожно-йогуртовая начинка, немного разноцветных цукатиков и орешков, ну и еще немного всякого.
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 29 июля 2008, 9:10
- 7903
Торт творожный "Цукатик"
Ингредиенты для «Торт творожный "Цукатик"»:
- Сметана — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 /4 стакана в крем) — 1 стак.
- Масло сливочное (растопленное) — 125 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин
- Яйцо куриное (2 шт в тесто и 2 шт. в крем) — 4 шт
- Ликер (сливочный или коньяк) — 4-5 ст. л.
- Творожная масса (с фруктовой добавкой) — 400 г
- Творог (5 %) — 200 г
- Йогурт (ананасовый - 2 стаканчика по 100 гр) — 200 г
- Цукаты (ананасовые разноцветные, мелко порезанные) — 1 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4767.4 ккал |
белки
162.4 г |
жиры
245.2 г |
углеводы
566.7 г |
| Порции | |||
| ккал 397.3 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 47.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 12 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Торт творожный "Цукатик"»:
-
Все ингредиенты для теста смешиваем и выпекаем корж в разогретой до 180*С духовке около 30 минут (готовность можно проверить спичкой).
Слегка охлаждаем. -
Делаем творожную основу:
муку, желтки, йогурт, ванилин, творог, творожную сладкую массу - хорошо взбить миксером.
Отдельно взбить в пышную пену белки со щепоткой соли и добавить сахар, взбить до однородности и пышности.
Добавить взбитые белки в творожную массу и ложкой очень аккуратно размешать. -
Корж с обеих сторон очень хорошо пропитать коньяком или ликером, положить в разъемную форму, с застеленным бумагой дном и промазанными маслом бортиками.
Выложить на корж половину творожной массы и посыпать 3/4 стакана цукатов. -
Положить оставшуюся творожную массу верх разровнять ложкой.
Выпекать в разогретой до 150*С духовке 1,5, часа или до того момента, когда творожная начинка станет упругой. -
Готовый тортик должен немного остыть в форме, затем его надо аккуратно вынуть и посыпать цукатами и орехами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2008 года IZUMRUD #
29 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
29 июля 2008 года свет13 #
29 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
29 июля 2008 года Иришка #
29 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
29 июля 2008 года Чирик #
Вкусненько!!!!+++
29 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
29 июля 2008 года мисс #
29 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
29 июля 2008 года Алика #
29 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Алика #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: