Вкусно, сочно и очень просто. Отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
chudoПоваренок 6 уровня
- 1 октября 2014, 18:29
- 8443
Медальоны из свинины с красным луком и апельсином
Ингредиенты для «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином»:
- Свинина (вырезка или корейка) — 700 г
- Лук красный — 6 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Сельдерей черешковый (черешка ) — 3 шт
- Бекон (нарезанный полосками ) — 4 шт
- Перец чили (по вкусу)
- Апельсин — 1 шт
- Соль (морская по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Перец розовый (по вкусу)
- Соус ягодный (брусничный) — 2 ст. л.
- Горчица (сладкая ) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Зелень (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3137.1 ккал |
белки
160.1 г |
жиры
215.7 г |
углеводы
160.7 г |
| Порции | |||
| ккал 784.3 ккал |
белки 40 г |
жиры 53.9 г |
углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином»:
-
Приготовить все необходимые продукты.
-
Свинину нарезать кружочками 2 см толщиной, завернуть в полоску бекона, связать ниткой. Обжарить на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны.
-
Лук почистить, помыть, нарезать вдоль на четыре части, сельдерей нарезать произвольно.
-
Смешать брусничный соус, сладкую горчицу, оливковое масло, соевый соус, посолить, поперчить, перемешать все до однородного состояния. Если соус получится очень густым, добавьте немного воды.
-
Залить соусом лук с сельдереем, хорошо перемешать.
-
На дно формы для запекания выложить овощи в соусе, сверху - свиные медальоны.
-
Апельсин обдать кипятком, обсушить, тонко нарезать кружочками. Выложить апельсин в форму для запекания. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным чили. Запекать при 180* 30 минут в режиме полуконвекции. Каждые 10 минут поливать медальоны соусом со дна формы.
-
Подавать, посыпав зеленью, и не забыть снять нитки:).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2014 года para_gn0m0v #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
вилки из Батлерса, думаю у вас есть
1 октября 2014 года para_gn0m0v #
2 октября 2014 года para_gn0m0v #
1 октября 2014 года skyfuntik #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года трюффелька #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Sugar #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Sugar #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Sugar #
1 октября 2014 года Алена Губанова #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Navigator #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Анастасия АГ #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Gerardina #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Gerardina #
1 октября 2014 года любознательная галя #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года любознательная галя #
1 октября 2014 года Violl #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Демурия #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года хозяйка медной горы #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Iren_D #
Вот блюдо вполне заслуживает победы! Удачи в конкурсе тебе!
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года IrikF #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Светусенька #
1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: