Курица и картошка, дело привычное. Курица и апельсин, дело понятное. Но а вот если соединить все в одно? Вот тогда и получается очень вкусное рагу с нежной курочкой и вкусной картошкой с ароматом апельсина. За идею спасибо Татьяне ( Mild ).
ляличПоваренок 7 уровня
- 1 октября 2014, 21:18
- 2678
Апельсиновое рагу с картофелем и курицей
Ингредиенты для «Апельсиновое рагу с картофелем и курицей»:
- Голень куриная — 4 шт
- Картофель (крупный) — 5 шт
- Апельсин — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ч. л.
- Специи (прованские травы ) — 1/8 ч. л.
- Вода (горячая) — 1/4 стак.
- Соль
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2526 ккал |
белки
188.3 г |
жиры
119.5 г |
углеводы
174.7 г |
| Порции | |||
| ккал 631.5 ккал |
белки 47.1 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Апельсиновое рагу с картофелем и курицей»:
-
Наш главный ингредиент.
-
Это остальные ингредиенты.
-
Апельсин тщательно моем. Срезаем цедру ( без белого слоя) с половины апельсина и тонко режем. Из апельсина выжимаем сок.
-
В сковороду налить масло, нагреть и обжарить голень до румяной корочки с двух сторон. Примерно 5 мин. убрать в тарелку.
-
Лук порезать, положить в сковороду, где жарили голень и обжарить 2-3 мин. Всыпать муку и перемешивая жарить еще 1 мин. Картофель порезать и положить к луку. Влить воду и сок. Жидкость должна покрыть картофель не меньше чем на половину. Добавить специи.
-
Закрыть крышкой и тушить 15 мин. Добавить голень и тушить до готовности, примерно 40 мин. Добавить нарезанную цедру, выключить огонь и закрыть крышкой. Дать постоять 10 мин
-
Подавать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2014 года любознательная галя #
1 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Демурия #
1 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: