Саму идею "курица в дыне" подсмотрела в интернете. Немного изменений и отсебятины и неимоверно вкусное, ароматное блюдо готово. Немного сладковатое, в меру острое, с ароматом дыни и пряностей. Идеальное сочетание! Заинтересовала? Заходите посмотреть:)
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 2 октября 2014, 17:15
- 6325
Курица в дыне
Ингредиенты для «Курица в дыне»:
- Дыня (примерно на 2,5кг) — 1 шт
- Бедро куриное — 1,2 кг
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Вино белое сладкое — 1/4 стак.
- Специи (разные по вкусу) — 1 ст. л.
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3136.8 ккал |
белки
231.3 г |
жиры
146.9 г |
углеводы
177.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Курица в дыне»:
-
Куриные бёдра моем, удаляем всё что нам не нравится и кожу. Кожу удалять не принципиально, просто она мне не понравилась.
-
В сковороду наливаем растительное масло (у меня подсолнечное "Идеал").
-
Обжариваем бёдра до готовности.
-
Лук режем крупными кольцами и...
-
... на сковороде где жарилось мясо, обжариваем лук до золотистости.
-
Жаренные лук и курицу перекладываем в миску.
-
Добавляем туда соевый соус, белое полусладкое вино и любимые специи (у меня были: красная сладкая паприка, смесь перцев, семена кориандра, молотый имбирь, мускатный орех, тимьян). Всё это перемешиваем и отставляем в сторонку на 20-30 минут, чтобы мясо замариновалось. Незабываем время от времени помешивать.
-
Дыню выбираем позеленей, она не должна быть медовая, иначе мясо будет приторным! Дыню моем, вытираем насухо, "ставим" в огнеупорную форму, срезаем верх, это будет наша импровизированная "крышечка".
-
Столовой ложкой вынимаем из дыни семена.
-
И так же ложкой вынимаем мякоть дыни, в тарелочку.
-
Замаринованное мясо с луком укладываем в подготовленную дыню, чередуя с кусочками мякоти. Добавляем пару ст. л. маринада.
-
Накрываем "крышечкой" и отправляем в разогретую до 160С духовку на 25-30 минут. Чтобы мясо прогрелось и напиталось ароматами дыни.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и немедленно зовём всех к столу! 
Гарнир можно приготовить любой , кому какой нравится. А мы обедали просто с кусочками дыни! Мммм! Очень вкусно! 
Мясо получилось нежное, пряное, с ароматом дыньки!
Приятного аппетита!
И вкусного настроения! 
Гарнир можно приготовить любой , кому какой нравится. А мы обедали просто с кусочками дыни! Мммм! Очень вкусно!
Мясо получилось нежное, пряное, с ароматом дыньки!
Приятного аппетита!
И вкусного настроения! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)
2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Ange77 #
2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 октября 2014 года АлексЮстас #
2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 октября 2014 года АлексЮстас #
2 октября 2014 года Мария По #
2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Няшка #
2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Ninzonka #
2 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: