Мясо для этого рецепта подойдет любое - курица, индюшатина, свинина или говядина.
chudoПоваренок 6 уровня
- 3 октября 2014, 16:45
- 11045
Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами
Ингредиенты для «Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами»:
- Говядина — 800 г
- Брынза — 150 г
- Томаты вяленые — 10 шт
- Соус ягодный (брусничный ) — 1 ст. л.
- Соль (морская, по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Базилик (несколько веточек для подачи)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2343.6 ккал |
белки
192.5 г |
жиры
152.5 г |
углеводы
47.6 г |
| Порции | |||
| ккал 781.2 ккал |
белки 64.2 г |
жиры 50.8 г |
углеводы 15.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.1 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Запеченное мясо с брынзой и вялеными томатами»:
-
Говядину зачистить от пленок. Разрезать "книжкой" 1 см толщиной.
-
Накрыть пищевой пленкой, отбить.
-
Нарезать брынзу, выложить ее на хорошо посоленное и поперченное мясо. Между кусочками брынзы выложить вяленые томаты.
-
Полить брусничным соусом, свернуть рулетом, связать ниткой.
-
Обжарить на оливковом масле до румяной корочки со всех сторон. Посолить и поперчить верх рулета. Довести до готовности в предварительно разогретой духовке при 180* 30 минут. В этом случае мясо получится медиум. Если любите хорошо прожаренное мясо, тогда готовьте 70-80 минут. Время от времени поливать рулет выделившимся соком. При подаче не забудьте снять нитки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2014 года Eva Grimm #
4 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Sugar #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года специалист # (модератор)
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Юрий Ден #
3 октября 2014 года Сурик #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Marioka82 #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Анастасия АГ #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года СНежк_а #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года СНежк_а #
3 октября 2014 года IrikF #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Gerardina #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Gerardina #
3 октября 2014 года Рыжая Лиса77 #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Демурия #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года kritikessa #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Navely #
3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: