Оригинальный вариант рыбных котлет, запеченных в духовке. Детям нравится :) и взрослым тоже. Вроде и рыбка - и никаких костей. Для праздничного стола - в холодном виде станут отличной закуской.
nyiolikaПоваренок 3 уровня
- 4 октября 2014, 14:38
- 47037
Рыбные котлеты "Золотые рыбки"
Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Золотые рыбки"»:
- Рыба (уже выпотрошенная, вымытая, очищенная от хребта (судак)) — 650 г
- Лук белый — 1 шт
- Хлеб (мякиш белого хлеба) — 80 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное (1 яйцо и белок в фарш, желток для смазки) — 2 шт
- Майонез (для смазки) — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр голландский (для посыпки) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1453.9 ккал |
белки
162.9 г |
жиры
64.6 г |
углеводы
53.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.5 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Рыбные котлеты "Золотые рыбки"»:
-
Через мясорубку пропустить одну крупную луковицу, и с очень небольшим количеством растительного масла довести до мягкости в сотейнике.
-
Из рыбного филе приготовить фарш (На фото судак, подойдет и щука). Пропустить 1 раз через самую мелкую решетку мясорубки.
-
Мякиш белого хлеба залить молоком и тоже пропустить через мясорубку.
-
Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
-
При помощи детской формочки сформовать рыбок. В моей формочке помещается полная с горкой столовая ложка. Всего из фарша получилось 12 рыбок.
-
Выкладывать на противень, застеленный пергаментом, столовой ложкой сделать голову и чешуйки. Смазать смесью одного желтка и столовой ложки майонеза. Вставить горошинку черного перца в виде глазика. Чешуйки присыпать тертым сыром.
-
В духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов. Ароматные, нежные и оригинальные "ЗОЛОТЫЕ РЫБКИ" готовы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2014 года medvegonokc #
4 октября 2014 года nyiolika # (автор рецепта)
4 октября 2014 года KaterinaMih #
4 октября 2014 года IrikF #
4 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
4 октября 2014 года яся1975 #
4 октября 2014 года Анастасия АГ #
4 октября 2014 года vorobyshek #
4 октября 2014 года Romashka_89 #
4 октября 2014 года МурКатеринка #
4 октября 2014 года nata1319 #
4 октября 2014 года nyiolika # (автор рецепта)
4 октября 2014 года Stafford #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: