Да-да... назвала торт своим именем... а все потому, что соединила в нем свои знания и умения из различных десертов, которые делала ранее. Где-то что-то поменяла, где-то изменила... а ещё попыталась сотворить торт, похожий на тот, который пробовала недавно в кафе. Результат перед вами... жаль, что вкус не передать!
- 5 октября 2014, 15:39
- 30095
Торт "Юлия"
Ингредиенты для «Торт "Юлия"»:
Бисквит:
- Тыква — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 130 г
- Масло растительное — 100 мл
- Сода — 1/2 ч. л.
- Ванилин
Крем:
Вишневый слой:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4938.5 ккал |
белки
159.3 г |
жиры
124.9 г |
углеводы
795 г |
100 г блюда | |||
ккал 185 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 29.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: выпечка (60 минут)
Рецепт «Торт "Юлия"»:
-
Для бисквита взбиваем вместе яйца, сахар и растительное масло.
-
Добавляем соду, муку и какао.
-
Тыкву натираем, отжимаем сок. Тыкву вмешиваем в тесто, которое выкладываем в смазанную чашу мультиварки и готовим в режиме "Выпечка" 60 минут. Готовый бисквит вынимаем с помощью чаши для варки на пару, остужаем и разрезаем вдоль на 2 коржа.
-
Для крема заливаем желатин водой и оставляем минут на 30.
-
Взбиваем в блендере творог, йогурт, сахар и ванилин. Набухший желатин нагреваем, но не до кипения, только чтобы он растворился. И, не прекращая взбивать, вводим в крем.
-
Берем разъемную форму (у меня 22см), выстилаем дно и бока пищевой пленкой. Кладем один корж и выливаем половину крема. Убираем в морозилку минут на 5.
Так как желатина много, крем будет быстро схватываться. -
Затем выкладываем второй корж. Если оставшийся крем начал густеть, немного его растормошить блендером и вылить сразу на второй корж.
Если второй корж сразу, без заморозки, положить на крем, то он может начать тонуть.
Убрать торт в холодильник для полного застывания. -
Для вишневого слоя вишню разморозить, добавить остальные ингредиенты, перемешать и поставить греться, постоянно помешивая. Нагревать до густоты.
-
Выложить горячим на торт, разровнять и снова в холод.
Готовый застывший торт освободить от пленки, украсить бока... например, тертым шоколадом и выложить на тарелку.
Комментарии и отзывы
5 октября 2014 года Кир Рояль #
6 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Щербакова Елена #
5 октября 2014 года гурман1410 #
5 октября 2014 года Людмила Белянская #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Людмила Белянская #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года мадам Тамара #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Kcuxen #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Kcuxen #
5 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года mariana82 #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Ange77 #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года тататима #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Тамила #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Хамися #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Мария По #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Мария По #
5 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года FoodStation1 #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Sumina #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года белошвейка #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года белошвейка #
5 октября 2014 года relook #
5 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: