Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Iren_DПоваренок 5 уровня

7 октября 2014, 14:08
5226

Лечо с беконом

Друзья мои, сегодня я снова предлагаю Вам попробовать не вполне тривиальное сочетание бекона в лечо! Поверьте, что с этой добавкой Ваше любимое лечо заиграет по новому... а лучше проверьте?

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо с беконом»:

Перец болгарский — 700 г
Баклажан — 200 г
Помидор — 400 г
Лук-порей (небольших) — 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 5 зуб.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Морковь — 100 г
Бекон (копченый) — 200 г
Перец черный
Перец чили (по желанию)
Масло растительное (я использую микс растительного и оливкового масел IDEAL) — 10 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2867.6 ккал	белки 71.5 г	жиры 222.2 г	углеводы 247.4 г
100 г блюда
ккал 139.2 ккал	белки 3.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 12 г

Рецепт «Лечо с беконом»:

Соберем необходимые нам овощи и бекон
Нарежем небольшими кубиками морковь, перец болгарский и баклажан.
Отправляем овощи в кастрюлю с толстым дном и разогретым растительным маслом. Жарим 10 минут, периодически помешивая.
Я использую микс растительного и оливкового масел IDEAL
В помидорах делаем крестообразные надрезы и бланшируем 1 минуту в кипящей воде. Затем быстро опускаем в холодную воду. Очищаем кожицу и измельчаем.
К жареным овощам добавляем порезанный кубиками бекон. Продолжаем тушить содержимое кастрюли дальше.
Лук-порей режем тонкими кольцами.
Чеснок мелко рубим, зелень - крупно нарезаем.
Добавляем к овощам помидоры, чеснок, лук и перец чили (если используете).
Перемешиваем и тушим 40 минут при открытой крышке, чтобы ненужная жидкость выпаривалась.

Раскладываем лечо по стерильным банкам и укупориваем.

Остужаем и отправляем на хранение в прохладное место.
Конечно же не забываем снять пробу:

Бекон отдал аромат нашему овощному блюду, это очень вкусно и необычно!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка салат заготовки овощи лечо

Вкусы: копченый овощной бекон лечо

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96243/]Лечо с беконом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96243/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/07/02/888263_74793-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Друзья мои, сегодня я снова предлагаю Вам попробовать не вполне тривиальное сочетание бекона в лечо! Поверьте, что с этой добавкой Ваше любимое лечо заиграет по новому... а лучше проверьте?

Ингредиенты: Перец болгарский, Баклажан, Помидор, Лук-порей, Петрушка, Чеснок, Соль, Сахар, Морковь, Бекон, Перец черный, Перец чили, Масло растительное.
Тэги: заготовка, салат, заготовки, овощи, лечо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо с беконом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/07/02/888263_74793-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лечо с беконом" title="Рецепт: Лечо с беконом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья мои, сегодня я снова предлагаю Вам попробовать не вполне тривиальное сочетание бекона в лечо! Поверьте, что с этой добавкой Ваше любимое лечо заиграет по новому... а лучше проверьте?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо с беконом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/26/">овощи</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/823/">лечо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо с беконом

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо с беконом»:

Перец болгарский Баклажан Помидор Лук-порей Петрушка Чеснок Соль Сахар Морковь Бекон Перец черный Перец чили Масло растительное

Тэги: заготовка, салат, заготовки, овощи, лечо

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 октября 2014 года suliko2002 #

Ирочка, очень вкусно! Я тоже тушу овощи с беконом

нравится!

Вот только в баночки не закрываю

11 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Так оно ж у меня и уходит быстро... так что не получается хранения)

8 октября 2014 года para_gn0m0v #

Как интересно!

8 октября 2014 года Irena Paloma #

Красиво и, уверена, вкусно!

Ириш, а лук-порей и баклажан такой красивый со своего огорода?

8 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ириша, таки да! Лук-порей с моего огорода... но вот до таких баклажанов я еще не доросла... климат и земля у нас не для такой красоты, к сожалению....

8 октября 2014 года Irena Paloma #

Здорово, я порей обожаю

8 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

И я... потому много его всегда выращиваю

И ухаживать за ним люблю.... как, впрочем, и за остальными травушками-муравушками!

8 октября 2014 года mizuko #

Вкусненько!

8 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

АГа, вкусненько! Муж как приседает, так половины и нету))))) Чувствую, что придется делать еще несколько заходов!

8 октября 2014 года мисс #

Ооооочень аппетитно, фото - просто картина маслом - ИДЕАЛьны.

8 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана, за столь высокую оценку моему художеству!