Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 8 октября 2014, 18:56
  • 7936

Сагудай

Рецепт: Сагудай

Сагудай - блюдо, которое готовится из северной рыбки, такой как: сиг, муксун, хариус, омуль. Представляю вам сагудай из омуля - очень вкусный и нежный - это отличная закуска!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сагудай»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
830.5 ккал 		белки
106.1 г 		жиры
42 г 		углеводы
8.3 г
100 г блюда
ккал
118.6 ккал		 белки
15.2 г		 жиры
6 г		 углеводы
1.2 г

Рецепт «Сагудай»:

  • Количество ингредиентов зависит только от вашего вкуса и аппетита.

  • Потрошим рыбку и отделяем филе. Стараемся убрать все косточки

  • Филе рыбки нарезать на маленькие кусочки.
    Мелко нарезать репчатый лук.
    Посолить и поперчить по вкусу.
    Добавить растительное масло.
    Все перемешать.

  • Замечательная закуска, которая (я вас уверяю) исчезнет со стола за считанные секунды, готова :)
    Приятного аппетита ;)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: соленый нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сагудай
Рецепт: Сагудай

Сагудай - блюдо, которое готовится из северной рыбки, такой как: сиг, муксун, хариус, омуль. Представляю вам сагудай из омуля - очень вкусный и нежный - это отличная закуска!

Ингредиенты для «Сагудай»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Не пугайтесь, я сменила аватар
Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв Надеюсь Вы побываете на Байкале и рецепт пригодится
Обажаю согудай спасибо за рецептик
Спасибо за отзыв
Ох,какая рыбка!Замечательный,очень интересный рецепт!
в первую же минуту после приготовления, дочка половину умыкнула, я и моргнуть не успела
Спинным мозгом чувствую, это должно быть нечто! А из семги или лосося никак нельзя?
Увы - не рискую, северная рыба - она чистая, а семгу и лосось лучше солить, да и вкус у них немного не сопоставим с этим блюдом.
увы, сейчас и муксун заражен описторхозом. А уж про омуля - так вообще лучше не думать, он еще быстрей набирает ползучих
Но не будем пугать несеверян, только скажем, что это вкусно
Привет Иркутску из Ханты-Мансийска
Я не настолько пессимистического мнения о северной рыбке. (Если побываете у нас на Байкале, то, я уверена, и Вы измените свою точку зрения)
Привет Ханты-Мансийску от Иркутска.
Все поняла, буду искать финансовую возможность для поездки на Байкал...
↑Ответ для kritikessa
спасибо за привет и вам от нас большой приветище
Отличный рецепт!Уверена, Поварята, у которых есть доступ к свежей рыбке оценят по достоинству!А я приготовлю из соленого омуля(недавно передали подарочек из Сибири)!
Из соленого омуля тоже вкусно.
Я уверена в этом!Люблю простые и вкусные рецепты!Спасибо Вам!
Да, раздразнили. Кто пробовал, тот знает! Это ну очень вкусно, жаль, готовится только из свежепойманной рыбы. Мы только выдерживали полчаса и исчезает - это не то слово!
Это точно - исчезает влет, и даже не выдерживая
и даже не выдерживая
Мы бы и не выдерживали - нас дед отгонял, оберегая, то, что оставалось. . Может, еще что нибудь из местного выложите, вдруг удастся приготовить?
потихоньку буду выкладывать
Я представительница северных народов и умела бы Вашу закуску в два счета! Но живу я теперь в средней полосе, и здесь нет свежайших омуля, хариуса, сига, которые я так люблю((( вам плюс+++
я бы даже 100 + поставила, если бы было можно) кто знает, тот поймет)
Вот !!! это ответ ЗНАЮЩЕГО человека
↑Ответ для comjachka
Приезжайте ко мне в гости. С радостью приготовлю Вам сагудай
Спасибо за приглашение)
Я,конечно,уважаю вкусы народов севера,но оооочень сомневаюсь,что у нас сырая рыба с постным маслом и луком "исчезнет со стола за считанные секунды"...
Вот и я в догадках... Вроде как нет достаточно специй и подается рыба сразу, не маринуясь... Впрочем, никогда не пробовала, не могу судить...
Я не стала писать соль и перец в ингредиентах, - нет с перечне таких доз. Соль и перец кладется по вкусу, я кладу буквально пол щепотки соли и щепотку перца.
↑Ответ для AkulinA2012
Это же ОМУЛЬ.
↑Ответ для AkulinA2012
Это безцмно вкусно мы очень много видов рыб едим в сыром виде, в виде расколотки мм мм и это все просто невероятно вкусно
а глисты?!!
поэтому сагудай и делают из северных пород рыб.
А соли не надо совсем? а из несеверных сортов рыбки какой можно заменить? сибасом, например?
"Мелко нарезать репчатый лук.
Посолить и поперчит по вкусу."

В тексте есть упоминание о соли.
Соли и перца по вкусу (я кладу буквально полщепотки), в ингредиенты не смогла я вписать такое количество
↑Ответ для osimon2009
а не северные сорта рыбы, я думаю все же сырыми кушать не надо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки