Нежные котлеты с начинкой из брусничного масла.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 13 октября 2014, 22:00
- 2267
Котлеты из индейки с брусничным маслом
Ингредиенты для «Котлеты из индейки с брусничным маслом»:
- Грудка индюшки — 300 г
- Батон (ломтик) — 1
- Сливки (не жирные или молоко) — 100 мл
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Масло сливочное — 100 г
- Соус ягодный (Дикая брусника D'arbo) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (для жарки )
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1401.6 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
117.8 г |
углеводы
16.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.6 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Котлеты из индейки с брусничным маслом»:
-
1. Филе индейки пропустить через мясорубку. Батон замочить в сливках. В фарш добавить батон, вместе со сливками, добавить пропущенный через пресс чеснок, лимонную цедру, соль и смесь перцев. Фарш хорошо вымешать.
-
2. Мягкое сливочное масло смешать с брусничным соусом, выложить на пищевую пленку, свернуть "колбаску" и убрать в холодильник, чтоб масло застыло.
-
3. Затем масло нарезать небольшими шайбами.
-
4. Брать небольшое количество фарша, внутрь вложить кусочек масла и сформировать котлету.
-
5. Котлеты выложить на доску и убрать в морозилку на 30 минут. Затем в сковороде разогреть масло, обжарить котлеты с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2014 года para_gn0m0v #
14 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: