Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

anna milnikovaПоваренок 2 уровня

13 октября 2014, 22:15
12034

Запеченная рубленая курица на хлебной подушке

Вкусный и сытный обед и/или ужин для всей семьи. Курочка очень нежная и сочная.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченная рубленая курица на хлебной подушке»:

Филе куриное — 1 кг
Соль
Пряности — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Батон
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Уксус (винный) — 1 ст. л.

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2848.6 ккал	белки 303.1 г	жиры 63.1 г	углеводы 236.3 г
Порции
ккал 284.9 ккал	белки 30.3 г	жиры 6.3 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 143.1 ккал	белки 15.2 г	жиры 3.2 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Запеченная рубленая курица на хлебной подушке»:

Куриное филе порезать на мелкие кусочки, посолить (1 ч. л.), добавить пряности, винный уксус. Пряности и уксус тут по вкусу. Для взрослых поострее можно.
Перемешать и поставить в холодильник, пока готовим все остальное.
Лук и морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле
С батона срезать корки. Мякиш режем брусочками. Корочки тоже в дело - смелем их в крошку на комбайне.
Взбить молоко, яйца, 0,5 ч. л. соли. В получившейся смеси замочить нарезанный брусочками мякиш батона.
Форму смазать маслом. У меня силиконовая, поэтому смазывать не пришлось.
На дно выкладываем хлебные брусочки.
Сверху - половину рубленой курицы.
Следующий "этаж" - обжаренные морковь и лук...
Потом оставшаяся курятина. Посыпаем хлебными крошками.
Сверху посыпаем тертым сыром. Думаю, что чем больше сыра - тем лучше!
Запекаем в духовке 60 минут при 200 градусах.
Готовое блюдо остывало в форме, заодно "подушка" впитала в себя весь сок.

Вот такая красота у меня получилась

А вот в разрезе...

Угощайтесь на здоровье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин запекать

Вкусы: сырный куриный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96495/]Запеченная рубленая курица на хлебной подушке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96495/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/13/55/894482_88287-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Вкусный и сытный обед и/или ужин для всей семьи. Курочка очень нежная и сочная.

Ингредиенты: Филе куриное, Соль, Пряности, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Батон, Молоко, Яйцо куриное, Сыр твердый, Уксус.
Тэги: обед, второе, ужин, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная рубленая курица на хлебной подушке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/13/55/894482_88287-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная рубленая курица на хлебной подушке" title="Рецепт: Запеченная рубленая курица на хлебной подушке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и сытный обед и/или ужин для всей семьи. Курочка очень нежная и сочная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная рубленая курица на хлебной подушке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96495/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная рубленая курица на хлебной подушке

Вкусный и сытный обед и/или ужин для всей семьи. Курочка очень нежная и сочная.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченная рубленая курица на хлебной подушке»:

Филе куриное Соль Пряности Лук репчатый Морковь Масло растительное Батон Молоко Яйцо куриное Сыр твердый Уксус

Тэги: обед, второе, ужин, запекать

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

489

Пирог с курицей и грибами "Проще не бывает"

56
489
8885

Попробуйте приготовить вместе

480

Паштет из кабачков и грибов "Объедение"

172
3477
100957

205

Фотографии «Запеченная рубленая курица на хлебной подушке» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 марта 2016 года Natkati #

14 ноября 2014 года kotenochkin #

[+5]

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

Единственное изменение - добавила в рубленную курицу одно яйцо (на всякий случай).

Жаль, что не смогла сфоткать кусочек, времени не было, семью уже надо было кормить.

15 ноября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

В стеклянной форме смотрится замечательно! А семья важнее фото

2 ноября 2014 года Sherl #

[+5]

Обалдеть!быстро,просто,дёшево,оригинально,вкусно и в горячем и в холодном виде,КЛАСС!делала с халой вместо батона...
Рецепт я заприметила ещё до к.н.,и забрала себе в к.к.-было грех не приготовить

спасибо за рецепт!

2 ноября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

Как красиво получилось!

2 ноября 2014 года Sherl #

Спасибо

1 ноября 2014 года LorochkaT #

[+5]

немного отступила от рецепта: вместо батона -взяла белые сухарики,и молока ушло немного больше,чем указано в рецепте...Все остальное-по рецепту.сыр у меня попался не очень плавучий-как то сеточкой расплавился.......На фото уже подостывшее блюдо- когда вынула из духовки- было малость симпатичней))).Понравилось!

1 ноября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Mamita SI #

[+3]

Неудачное фото получилось. У меня почему-то развалился весь пирог

Делала все по рецепту,единственно,что сыра не было и я сверху смазала сметаной. Вкусно.

27 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

Спасибо за попытку. Все-таки блюдо скорее для повседневного использования. Мой ДМ в таких случаях говорит, что все равно в животе перемешается.

28 октября 2014 года Mamita SI #

Все верно

Я когда мужу сказала,что ,наверное,придется ложкой есть он даже обрадовался

24 октября 2014 года suliko2002 #

[+4]

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

24 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

Какая красота получилась!

24 октября 2014 года suliko2002 #

я рада, что Вы разглядели, это и правда было красиво, так пышненько!

жаль, фото делала поздно ночью.

24 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

Вот и у меня всегда так - как фоткать, так темень на дворе

23 октября 2014 года Raven07 #

Да, хлеб почти всегда остается.. Хорошая идея его использовать. Спасибо, забираю

24 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

20 октября 2014 года Лепачка #

[+4]

Анечка,приготовила,отчиталась фоточкой и скажу-вкусно, быстро и легко!Спасибо!!

20 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

Отличный отчет! Спасибо!

19 октября 2014 года yul059 #

У нас низ не поджаренный получился, может поэтому вышло не вкусно...

20 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

Бывает! У меня готовка в духовке стала получаться только после смены плиты.

17 октября 2014 года Ландыш-2014 #

Готовила вчера,моим очень понравилось,сегодня снова заказали!Спасибо Вам от моей семьи!

17 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

16 октября 2014 года Wera13 #

Отличный рецепт!

16 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

15 октября 2014 года Алла Нефедова #

хорошая идея по утилизации заветрившейся булки

16 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)

Точно! Как начала домашний хлеб печь, покупной лежит без движения.

15 октября 2014 года barska #

Хорошая идея! Забираю!

16 октября 2014 года anna milnikova # (автор рецепта)