Хотелось бы поделиться рецептом быстрого и всегда идеально получающимся теста. Уже много лет я использую его не только для мясного пирога. Начинка у нас всегда разная (мясо, овощи, творог), возможно, среди многочисленных рецептов этого сайта вы встретите подобный рецепт, но все же хочу поделиться с вами сегодня рецептом моего пирога. Сегодня у нас пирог с начинкой из куриной грудки. Получилось ооооочень вкусно, для меня еще важно что быстро!!! А еще удобно то, что на завтра дети могут позавтракать им, а холодный он не менее вкусный, чем горячий.
ShahnozikПоваренок 1 уровня
- 18 октября 2014, 2:34
- 50309
Мясной пирог
Ингредиенты для «Мясной пирог»:
Тесто
- Кефир (можно йогурт (250 мл)) — 1 стак.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Масло сливочное — 450 г
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Грудка куриная (или одна половинка) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель (или 1 крупный) — 2 шт
- Соль (по вкусу, на глаз)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6211.4 ккал |
белки
137.7 г |
жиры
384.6 г |
углеводы
557.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1035.2 ккал |
белки 23 г |
жиры 64.1 г |
углеводы 93 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Мясной пирог»:
-
В 250 мл. кефира добавляем соду и соль. Убираем в сторону, чтобы смесь гасилась и увеличивалась в объеме.
-
Муку растираем с маслом, можно масло растопить, можно через терку.
-
Соединить мучную массу с кефиром и замесить тесто. Оно получается мягким и эластичным. Убираем его в сторону под закрытой крышкой, и оно у нас отдыхает пока мы готовим начинку.
-
Нарезаем все ингредиенты, смешиваем, добавляем соль, перец, любые вами любимые специи и начинка готова!
Очень вкусно с творогом, тогда вы берете 500 г. творога, 1 яйцо, 0,75 стакана сахара (по вкусу) и ванилин. -
Делим тесто на 2 неравные части, большую раскатываем и выкладываем на противень. Выкладываем на него нашу начинку, равномерно распределяем.
-
Меньшую часть теста раскатываем и покрываем пирог.
-
Защепляем края и смазываем желтком (в ингредиентах не указала, потому что не всегда смазываю, только когда гости )
-
Отправляем в заранее разогретую духовку до готовности, т. е до золотистого цвета. Примерно это занимает 30 мин на 400 град. по F (по Фарингиту)
Заранее предвижу вопросы что возможно не пропечется и что мясо предварительно не прожарено, не проварено и т. д. Отвечаю заранее, все пропечется, все будет вкусно!!! И дырочки в тесте делать не нужно)))!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2014 года premium #
18 октября 2014 года Shahnozik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: