Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 20 октября 2014, 9:42
  • 10858

Китайский салат "Черный дракон"

Рецепт: Китайский салат Черный дракон

Что может приготовить русская женщина из картошки, морковки, лука и мяса? Уверена, вы без запинки ответите на этот вопрос, потому что каждая из нас готовит такие сочетания раз в неделю точно. А вот китайская хозяйка за 15 минут приготовит из этих банальных продуктов удивительно вкусный салат, который переводится с китайского как Черный дракон. И уверяю вас, вы будете удивлены его превосходным вкусом, совершенно отличным от того, что мы привыкли готовить из такого набора продуктов! Гарниром послужит вкусный и красивый рис Басмати MIX. П. С. А еще покажу немного фотографий с Праздника каши, организованного ТМ Мистраль неделю назад на Кузнецком мосту

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Китайский салат "Черный дракон"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5912 ккал 		белки
155.4 г 		жиры
62.2 г 		углеводы
1134.1 г
Порции
ккал
1970.7 ккал		 белки
51.8 г		 жиры
20.7 г		 углеводы
378 г
100 г блюда
ккал
230 ккал		 белки
6 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
44.1 г

Рецепт «Китайский салат "Черный дракон"»:

  • Во вскипевшую подсоленную воду опускаем пакетики с рисом Басмати MIX, он не только красивый, но и очень вкусный, к тому же готовится всего 15 минут. Постараемся и мы уложиться в это же время при приготовлении салата

  • Секрет молниеносного приготовления этого блюда в чрезвычайно тонкой нарезке всех ингредиентов салата. Для овощей я воспользовалась теркой Бернера (можно воспользоваться теркой для приготовления корейской морковки), а вот мясо пришлось нарезать руками, но поскольку его всего 100 граммов, затруднений это не вызвало.
    Итак, нарезанный тонкими брусочками картофель опускаем в кипяток на 10 секунд и затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Такая манипуляция позволит избавиться от лишнего крахмала и не позволит картофелю слипнуться при обжаривании

  • Морковь нарезаем брусочками при помощи той же терки, лук режем тонко вдоль пластин, измельчаем чеснок

  • Мясо нарезаем тонко брусочками или пластинами. Чтобы это можно было сделать легко, мясо надо слегка подморозить в морозильной камере примерно полчаса-час (зависит от мощности вашего холодильника)

  • В воке на СИЛЬНОМ огне разогреваем немного оливкового масла и обжариваем мясо в течение 20 секунд. Масло должно сильно кипеть, тогда мясо приготовится мгновенно!

  • Добавляем лук, морковь и картофель

  • И следом - красный молотый перец, чеснок, уксус, сахар, кунжут и соевый соус. Все это должно обжариваться после мяса еще 10 секунд. Итого наш салат должен готовиться всего 30 секунд! Овощи остаются хрустящими, но не сырыми, ведь картошка у нас прошла дополнительную тепловую обработку в кипятке, а остальные продукты в обработке не нуждаются. Мясо же за счет тонкой нарезки успевает приготовиться за 30 секунд, но если такая краткая обработка вас смущает, можете увеличить время до 1-2 минут. В любом случае, прежде чем снимать вок с огня, попробуйте продукты на готовность, поскольку ваша нарезка может отличаться от моей и картошка может быть сыровата

  • Осталось лишь достать рис в пакетиках, дать стечь воде и освободить от упаковки

Сервировать можно примерно так. Очень сытное блюдо! Вполне можно накормить семью из 3-х человек)))






И немного расскажу о Празднике каши на Кузнецком мосту.



Еще издалека мы заметили множество белых павильонов и огромное количество людей, пришедших на праздник. В каждом павильоне готовили разные сорта каш, стояли тарелки с наполнителями - мед, сметана, масло, джемы, шоколадная паста, корица, грибы, орехи, цукаты, ветчина... Каждый мог взять тарелку с кашей и положить себе любой наполнитель.



Ребенок попробовал овсянку с шоколадом и корицей, а мы с мужем - гречку с грибами и ветчиной. Горячая, вкусная каша на свежем воздухе, что может быть лучше!



Любой желающий тут же мог купить понравившуюся крупу. Эх, наших бы девчонок сюда! Завалили бы сайт конкурсными рецептами, будь у них эта продукция!



Детям было особенно весело! Огромное количество конкурсов, шоу, мастер-классов.



Маруся просто влюбилась в эту девушку, которая показывала уроки занимательной химии. Это было просто волшебство - они протыкали спицей воздушные шары и они не лопались, познакомились с сухим льдом и смогли убедиться, насколько он обжигающе холодный, готовили какие-то ароматные напитки в пробирках, из которых валил дым, и варили волшебные зелья, которые меняли цвет при добавлении того или иного реактива.



Но больше всего Маше понравилось расписывать пряники и настоящие деревянные ложки, которые потом можно было забрать домой. Такая красота получилась! Кстати, средства, собранные на этом мастер-классе, пошли в фонд помощи больным детишкам.



Я тоже не осталась без подарка, проходя мимо одного из павильонов, услышала вопрос, как переводится с французского крем-брюле, машинально ответила и неожиданно выиграла сертификат на мастер-класс в кулинарную студию Клевер! Осталось выбрать самый интересный мастер-класс, т. к. сертификат действителен до 31 января 2015 года.



В общем, было безумно интересно, и мы нисколько не пожалели, что провели этот теплый выходной день вместе с Мистраль))
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: острый мясной рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Китайский салат "Черный дракон"
Рецепт: Китайский салат Черный дракон

Что может приготовить русская женщина из картошки, морковки, лука и мяса? Уверена, вы без запинки ответите на этот вопрос, потому что каждая из нас готовит такие сочетания раз в неделю точно. А вот китайская хозяйка за 15 минут приготовит из этих банальных продуктов удивительно вкусный салат, который переводится с китайского как Черный дракон. И уверяю вас, вы будете удивлены его превосходным вкусом, совершенно отличным от того, что мы привыкли готовить из такого набора продуктов! Гарниром послужит вкусный и красивый рис Басмати MIX. П. С. А еще покажу немного фотографий с Праздника каши, организованного ТМ Мистраль неделю назад на Кузнецком мосту

Ингредиенты для «Китайский салат "Черный дракон"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Китайский салат "Черный дракон"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какая интересная экскурсия! Ларис, так рассказала-показала - Такая познавательная прогулка!!! А мяско захотелось приготовить)))
Попробуй, Рената, очень вкусное, остренькое
Ух, сомневалась, но добавила себе))) Сомневалась не в рецепте, конечно, а в своих способностях)))
Не понял) Какие такие у тебя способности? Ты нарезку имеешь в виду? Да, вручную сложно. Лучше теркой специальной
Ларкин, праздник Каши впечатлил! Отличный репортаж! Ты не только талантливый кулинар, в тебе ещё сидит интересный рассказчик! Салат хорош, в наших краях практически так и готовят и мне это оч оч нра. Поздравляю тебя с победой в конкурсе, с тебя отчет Ждемсссс
Спасибо, дорогая. Я постараюсь. Хотя по опыту знаю, что не до фото на таких мероприятиях))
Отличное блюдо! А горячая еда на свежем воздухе - это вообще класс, я это дело просто обожаю
Да мы не столько из-за еды, сколько из-за тусовки пошли. А основная причина была - это погода чудесная
Круто!!! Что-то мы совсем перестали следить за событиями в городе, дача да дача, надо бы и в Москве бывать
А зря, в Москве столько всего интересного каждый день происходит!
Так у нас на даче ремонт, пытаемся до сильных морозов успеть чтобы можно было и зимой приехать
Интересный рецепт и рассказ!
Спасибо))
Лариса! Красивое блюдо! Классный праздник вы посетили!
Спасибо))
Фото супер! И блюдо, конечно , тоже!
Спасибо))
красиво! Так и как переводится крем-брюле?
Удачи в Конкурсе!
Каждый поваренок должен знать, что это запеченные сливки))) Спасибо большое!
я реально не знала, может, от того, что не особо от него балдею?
Зато я знаю, что такое когнитивный диссонанс
Так и я не знала, просто предположила... обычная логика. Самое интересное, что никто из огромной толпы этого не знал и, судя по всему, их уже давно пытали этим вопросом.
Про когнитивный диссонанс не знаю ничего. Квиты
↑Ответ для kritikessa
Буквально переводится как "обожженный крем" или "обожженные сливки", потому как там верх прямым огнем и поджигают.
Лариса очень интересный рецепт.И с большим удовольсьвтием прочитала про вашу прогулку. Супер!
Спасибо, Лена! Взаимно!
Салат отличный, его в принципе и без риса можно (молчу-молчу). И время отлично провели, и мастер-класс выиграла! Ларка - ты просто молодец!
Нет, ну так нечестно Китайский салат и без риса? Да еще и на конкурс
А выиграла случайно совершенно, просто громко сказала мужу ответ, а меня услышали))) Мимо проходили)
Ну Китай, так Китай! Отличного мастер-класса! Завидую (по-белому), чесслово. Люблю такие мероприятия, но у нас они дороговаты. Жду НГ, может если у деда мороза очень попросить, то подарит.
А я уже посетила множество мастер-классов, ни за один не платила. То пригласят, то выиграю))
Я и говорю - молодец!
Отличное блюдо и замечательный репортаж с праздника Мистраль!
Спасибо)) Долго сомневалась, показывать или нет
Драконом нас не напугать, подавайте сюды Да, сюда бы нам продукцию мистраль с их кашками и тд
Надеюсь, скоро и до ваших краев доберутся)
не думаю...
Ochen’ vkusno i interesno! Prazdnik - mega klass!

Novie kashi probovali? Ili vse vkusi znakomie bili?
Нин, там такие очереди были, неохота было стоять. Маша вот захотела овсянки с двойной порцией шоколада и корицы А мы и дома сейчас каши каждый день едим, конкурс же начался
ой, а я думала, вы всё там перепробовали, ради интереса! Хотя, скорее всего, на празднике представляют более привычные виды каш, а "необычные" - на мастер-классах! Будет здороов, есл иподелишься знаниями и умениями с мастер-класса!
Ну я попробую что-нибудь снять, но меня терзают смутные сомнения. Как правило, снимать там некогда. Что-то одно - или готовить, или фотографировать))
бери помощницу для съемок!
Простые ингредиенты, получается быстро и аппетитно Спасибо за экскурсию и интересный рассказ о празднике, буду ждать отчет о посещении мастер-класса, надеюсь ты нам расскажешь?
если получится сделать интересные фото... если получится вообще их сделать, то конечно, расскажу))
классно вы провели время, молодцы, спасибо что показала
Нам понравилось, поэтому и поделилась. День был чудесный, очень теплый!
Завидую, супер праздник.
Салатик хорош, не слышала такого.
Возможно, он и вообще не существует в природе, а все это фантазия Аллы Будницкой)))
Какой шикарный праздник! А салат-палочка-выручалочка просто для неожиданных гостей.
и не только для гостей... особенно когда кушать очень хочется))
Это само собой Мастер-класс уже выбрала?
Ага, с мидиями! Шикарный просто!
С завистью вздыхаю. Делись потом полученными знаниями.
Кстати, есть возможность пойти вдвоем. Приглашаю всех желающих. Там небольшая доплата - 1000 руб.
Я очень далеко от Москвы (я правильно, понимаю, ты ведь в Москве живешь?), а то бы пошла с удовольствием.
Эх, жаль. В Москве, да.
ООО как я пропустила начало нового проекта? Салат действительно очень вкусный!
Лариса,от всей души желаю тебе удачи в этом конкурсе! И спасибо за интересный фоторепортаж с праздника!
Спасибо, Катюша)) Так приятно На празднике было действительно очень интересно, ребенку очень понравилось
Лариса, классный рецепт! Главное все действительно быстро!
Спасибо, Женечка
Лар, похоже я совсем перестану уходить из твоих рецептов, все прям так по мне, все (ну или почти все) буду готовить
Надюша, я буду только рада. Живи, а я тебя подкармливать буду)))
я чувствую с эти конкурсом моя КК распухнет до безобразия ( я вместе с ней)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки