Сочное мясо с баклажанами от Ники Белоцерковской и смесью пропаренного и дикого риса на гарнир. Если вы возьмёте постную свинину или телятину, то блюдо будет практически диетическим (для тех, кто желает похудеть). А смесь пропаренного и дикого риса на гарнир ещё более снизит калорийность этого блюда.
миссПоваренок 10 уровня
- 20 октября 2014, 10:52
- 14468
Мясо с баклажанами
Ингредиенты для «Мясо с баклажанами»:
- Рис (в пакетиках "Акватика Mix" от "Мистраль" ) — 2 пакет.
- Мясо (постная свинина или телятина) — 300 г
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Томаты в собственном соку — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Тимьян (сухой) — 1/4 ч. л.
- Зира — 1/4 ч. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Кинза
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6069.8 ккал |
белки
142.3 г |
жиры
78.4 г |
углеводы
1200.9 г |
| Порции | |||
| ккал 3034.9 ккал |
белки 71.2 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 600.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Мясо с баклажанами»:
-
Берём рис в пакетиках Акватика Mix от "Мистраль".
-
Кладём в кипящую воду и варим согласно инструкции 30 минут.
-
Пока варится рис, готовим мясо с баклажанами.
Нарезаем брусками баклажаны, кубиками помидор и лук, мелко режем чеснок. -
Берём мясо: нежирную свинину или телятину и режем поперёк волокон полосками.
-
Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло, кладём лук, чеснок и тимьян (можно веточку свежего, у меня сушёный). Обжариваем одну минуту.
-
Кладём мясо, жарим до румяности 5 минут.
-
Кладём нарезанный помидор и томаты в собственном соку.
Перемешиваем. -
Добавляем баклажаны.
-
Добавляем соль, перец чёрный свежемолотый, зиру. Перемешиваем. Если слишком густо, то можно налить 2 ложки воды.
-
Тушим при закрытой крышке на медленном огне 15 минут.
-
Готовый рис в пакетике достаём вилкой, даём стечь воде.
-
В пакетике отрываем краешек, кладём рис на блюдо. Я использовала сервировочное кольцо.
-
Вокруг риса кладём мясо с баклажанами.
Посыпаем рубленной кинзой, подаём блюдо горячим.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2018 года Suleimochka #
26 сентября 2018 года мисс # (автор рецепта)
6 сентября 2018 года Violca #
7 сентября 2018 года мисс # (автор рецепта)
1 октября 2017 года kseniya antonova #
2 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)
29 июля 2016 года k o a 81 #
30 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Т-пушка #
12 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
14 июня 2016 года Ирушенька #
14 июня 2016 года Т-пушка #
14 июня 2016 года Ирушенька #
14 июня 2016 года Т-пушка #
31 мая 2016 года Т-пушка #
30 октября 2014 года СНежк_а #
30 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
29 октября 2014 года mizuko #
30 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
22 октября 2014 года лялич #
22 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
21 октября 2014 года Silverina1 #
22 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
21 октября 2014 года tomi_tn #
22 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2014 года asesia2007 #
21 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2014 года IrikF #
21 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
21 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2014 года хозяйка медной горы #
21 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Ирушенька #
21 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2014 года FoodStation1 #
21 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
21 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2014 года гурман1410 #
21 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Ange77 #
21 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: