Быстрый и очень вкусный способ приготовления мяса. Соус из хрена великолепно его дополняет.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 20 октября 2014, 15:07
- 2677
Говядина с соусом из хрена
Ингредиенты для «Говядина с соусом из хрена»:
Гарнир
- Рис (Жасмин от Мистраль) — 4 пакет.
Мясо
- Говядина (вырезка) — 500 г
- Розмарин (свежий или сушеный) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Масло оливковое
- Чеснок (большой) — 1 зуб.
Соус
- Сметана — 2 ст. л.
- Хрен (свежий) — 1 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Лимон — 1/2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11393.8 ккал |
белки
369.4 г |
жиры
197.2 г |
углеводы
2035.8 г |
| Порции | |||
| ккал 2848.5 ккал |
белки 92.4 г |
жиры 49.3 г |
углеводы 509 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.1 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 46.5 г |
Рецепт «Говядина с соусом из хрена»:
-
В кипящую воду кладем пакетики с рисом и варим его 15 минут.
-
Для соуса в миске смешиваем сметану, свежий тертый хрен, соль перец, добавляем оливковое масло и выжимаем сок из половинки лимона.
-
На разделочной доске смешиваем розмарин, соль и перец. У большого зубчика чеснока отрезаем кончик.
-
Мясо режем на порционные куски, слегка отбиваем и обмазываем оливковым маслом. Затем обваливаем его в смеси розмарина, соли и перца. Жарим мясо на хорошо разогретой сковороде-гриль.
-
Через минуту мясо переворачиваем и начинаем натирать обжаренную сторону чесноком, как бы массируя мясо и прижимая его к сковороде.
Через минуту мясо переворачиваем и проделываем то же самое с другой стороны.
Мясо жарим 3-4 минуты с каждой стороны. -
Когда рис приготовится, пакетики вынимаем из кастрюли и даем стечь лишней воде. Разрываем пакетик и выкладываем рис на блюдо. Сверху выкладываем мясо.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2018 года AnnaSi #
15 сентября 2018 года Сурик #
15 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
10 октября 2018 года Сурик #
15 сентября 2018 года Vicentina #
10 октября 2018 года Сурик #
16 сентября 2018 года mtata #
10 октября 2018 года Сурик #
21 сентября 2018 года акчуч #
10 октября 2018 года Сурик #
24 октября 2014 года Olena731 #
24 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
21 октября 2014 года Натуля70 #
21 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
21 октября 2014 года diana1616 #
21 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
20 октября 2014 года golubga #
20 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
20 октября 2014 года IrikF #
20 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
20 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Ольчик40 #
20 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Ирушенька #
20 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Aigul4ik #
20 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
20 октября 2014 года гурман1410 #
20 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
20 октября 2014 года яся1975 #
20 октября 2014 года яся1975 #
20 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
20 октября 2014 года канович #
20 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: