Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 20 октября 2014, 21:54
  • 5402

Котлеты по-арабски с кедровыми орехами

Рецепт: Котлеты по-арабски с кедровыми орехами

Быстрый рецепт совсем не должен быть скучен. Даже элементарные котлеты можно сделать очень быстро и очень необычными. Хотя от этого они только выиграли.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Котлеты по-арабски с кедровыми орехами»:

Фарш 1

Фарш 2

Гарнир

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11092.2 ккал 		белки
284 г 		жиры
136.2 г 		углеводы
2069 г
Порции
ккал
2773.1 ккал		 белки
71 г		 жиры
34.1 г		 углеводы
517.3 г
100 г блюда
ккал
264.7 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
49.4 г

Рецепт «Котлеты по-арабски с кедровыми орехами»:

  • Ингредиенты.

  • Сначала ставим воду для риса. А потом сразу делаем фарш №1. Для этого из лука делаем пюре. Я воспользовалась блендером. В фарш добавляем половину пюре из лука, крупу, соль, перец и перемешать. Дайте постоять. Пока мы будем заниматься фаршем № 2, крупа вытянет в себя воду, сок и станет мягкой. К тому же фарш поменяет свой цвет на серый. Не пугайтесь, это реакция на лук.

  • Теперь займемся фаршем №2.
    Фарш смешать с о второй половиной лука и посолить. На сковороде растопить масло, положить фарш и орехи (можете их смолоть). Жарить до готовности. На это уйдет примерно около 5 мин.

  • Теперь берем часть фарша № 1, а на середину кладем наш обжаренный фарш и формируем котлеты. (По принципу зраз).

  • Обжариваем в растительном масле до румяной корочки. Этого вполне достаточно, ведь мясо внутри уже готово, и нам надо довести до готовности только верхний слой и сок, который мог попасть в готовый фарш.

  • Теперь осталось только положить рис на тарелку и добавить к нему наши котлеты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед На ужин

Теги: горячее

Вкусы: ореховый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты по-арабски с кедровыми орехами
Рецепт: Котлеты по-арабски с кедровыми орехами

Быстрый рецепт совсем не должен быть скучен. Даже элементарные котлеты можно сделать очень быстро и очень необычными. Хотя от этого они только выиграли.

Ингредиенты для «Котлеты по-арабски с кедровыми орехами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты по-арабски с кедровыми орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень аппетитно!
Ира,спасибо огромное.
СимпатиШные котлетки!!!!!!!
Ириша,спасибо подружка.
Класс!
Айгульчик,спасибо дорогая.
Ольгуня,спасибо дорогая.
Тома,спасибо большое.
Ларочка, а что нам дает начинка из обжаренного фарша? Мне кажется, что после обжарки полностью котлет начинка не будет чувствоваться (про орешки не говорю). Почему нельзя просто зафаршировать орешки?
Я думаю, поскольку это блиц рецепт, сделано для более быстроты приготовления, а если не нужно время на скорость засекать, можно наверно зафаршировать и орешки с чем нибудь. Про орешки в фарше ни разу не пробовала, теперь идея фикс.
Ира,я думаю,что это так.Но рецепт я делала как в рецептуре было.
Ларис, я тоже первый раз рецепт всегда делаю аутентично, а уж на второй раз меня несет, что-нибудь свое вставить.
Это нормально.Мы наверное все очень редко оставляем первоначальный вариант.
↑Ответ для Мэриэл
Думаю,что iren0511 права. Они действительно быстрее готовятся (их и заморозить можно).А еще фарши отличаются за счет крупы.Верхний более плотный.Кстати,я делала просто котлеты с ячкой вместо булки (чисто говяжий фарш слишком плотный для нас ).Нам понравилось,только им надо постоять около часа,чтобы сок из мяса вошел в крупу и она стала потом мягкой.
Таня,спасибочки.
Лариса,интересный рецепт и замечательное исполнение Очень красиво и аппетитно!
Марина,спасибо дорогая.
Ларочка,опять прекрасная идея с обычными котлетами! Кладезь прекрасных идей! МОЛОДЕЦ! Очень меня заинтересовали котлетки,бум пробовать!
Лиля,спасибо большое.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки