GerardinaПоваренок 6 уровня

24 октября 2014, 22:24
100862

Пицца-бомба

Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Семолина (манная крупа) — 100 г
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Вода (тёплая) — 320 мл
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок (измельчить) — 2 зуб.
Томаты в собственном соку — 800 г
Моцарелла — 125 г
Тимьян — по вкусу
Помидоры черри — 5 шт
Масло подсолнечное (для фритюра)
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3196.7 ккал	белки 90.9 г	жиры 132.5 г	углеводы 433.2 г
Порции
ккал 319.7 ккал	белки 9.1 г	жиры 13.3 г	углеводы 43.3 г
100 г блюда
ккал 159 ккал	белки 4.5 г	жиры 6.6 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Пицца-бомба»:

Смешать в мисочке дрожжи, сахар, воду и 2 ст. л. оливкового масла. Оставляем минут на 5-10.
Муку просеиваем с 1 ч. л. соли и добавляем семолину. Вымешиваем гладкое тесто. Убираем в тёплое место, ждём, пока оно не удвоится в размерах.
Время приготовления я указала без учёта подхода теста.
Для соуса слегка обжарим чеснок на оставшемся оливковом масле. Добавим консервированные томаты. Летом, конечно, вкуснее делать соус из свежих томатов. Когда соус закипит, снимаем с огня и протираем через сито.
Возвращаем на огонь и увариваем в течение 5 минут.
Солим и перчим по вкусу.
Томаты черри разрезаем на половинки.
Моцареллу режем на 10 одинаковых кусочков.
Тесто подошло. Обминаем его и делим на 10 одинаковых шариков.
Каждый раскатываем в лепёшку примерно 10 см в диаметре. Толщиной около 5 мм. Берём лепёшку в ладонь. Придаём форму чашечки и кладём в неё 1 столовую ложку остывшего соуса, половинку черри и кусочек моцареллы.
Ещё я добавляю несколько листиков тимьяна. Можно вместо него положить базилик.
Осторожно поднимаем вверх края лепёшки, хорошенько защипываем.
Придаем форму шара и выкладываем на силиконовый коврик.
В подходящей глубокой ёмкости разогреваем масло для фритюра. Налить его нужно слоем около 10 см. Осторожно опускаем бомбочки во фритюр с помощью шумовки. Обжариваем со всех сторон.
Готовые бомбы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Подаём с томатным соусом, слегка присыпав солью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска пикник обед ужин горячее горячая

Вкусы: сырный вкусный помидорный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97064/]Пицца-бомба[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97064/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/24/15/906875_96078-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Семолина, Соль, Дрожжи, Масло оливковое, Вода, Сахар, Чеснок, Томаты в собственном соку, Моцарелла, Тимьян, Помидоры черри, Масло подсолнечное, Перец черный.
Тэги: закуска, пикник, обед, ужин, горячее, горячая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пицца-бомба
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/24/15/906875_96078-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пицца-бомба" title="Рецепт: Пицца-бомба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пицца-бомба»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12407">Семолина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/432/">горячая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пицца-бомба

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Мука пшеничная Семолина Соль Дрожжи Масло оливковое Вода Сахар Чеснок Томаты в собственном соку Моцарелла Тимьян Помидоры черри Масло подсолнечное Перец черный

Тэги: закуска, пикник, обед, ужин, горячее, горячая

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пицца-бомба» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Прекрасная бомба!

27 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо! Так иногда хочется "бомбануть"!

26 октября 2014 года Iren_D #

Ух ты, вот это красота! Браво! Прекрасное исполнение, Мариша!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!

26 октября 2014 года Alizze #

На вид очень аппетитно! В КК!!!

Фотографии очень красивые!!! Аж слюнки потекли!!!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Фотографии меня волнуют больше, чем рецепт

Так что вдвойне спасибо!

26 октября 2014 года IrikF #

Шикарная идея!

Очень оригинально!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 октября 2014 года tomi_tn #

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Nienulka #

Мариночка, очень оригинально и красиво

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Нинусь, спасибо!

26 октября 2014 года leliksan #

Великолепно!

Обязательно попробую !

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Я буду очень рада, если мнение о рецепте не изменится после пробы пера.

26 октября 2014 года Mylenn #

Мариш,так необычно,оригинально и очень красиво

Супер!!!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Катюша, спасибо, дорогая!

26 октября 2014 года Bad Robot #

Зачет

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Принято!

26 октября 2014 года Samanta_Jones #

Вкусняшка

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

26 октября 2014 года Elena-luna #

Спасибо за рецептик и красивенное исполнение. Вот этот Оливер!! Плохо учился в школе, зато придумывает чудеса!!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Вот и я удивляюсь! Зато человек нашел себя! И ему хорошо, и нам приятно!

26 октября 2014 года Тамила #

Реально - бомба!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 октября 2014 года Один Три #

Очень оригинально и красиво!!!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

26 октября 2014 года Kcuxen #

С Рецептом Дня,Маришка!!!!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ксюня, спасибо! Буквально первый раз со мной такое!

26 октября 2014 года Kcuxen #

О-о!!У меня зефир когда стал рецептом дня, я весь дом на уши поставила.каждого посмотреть позвала.ещё и скрин сделала

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Я тоже ночью увидела, так запищала, что муж решил, что-то случилось

26 октября 2014 года Тамила #

↑Ответ для Kcuxen

Как я Вас понимаю

26 октября 2014 года Kcuxen #

26 октября 2014 года Tamara Shepeleva #

Оригинально!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

26 октября 2014 года Funkytime #

Как интересно выглядит, забираю в КК, будем пробовать.

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Пробуйте, на здоровье!

26 октября 2014 года Funkytime #

Кстати, у нас относительно недавно что-то вроде кулинарной выставки было, там демонстрировали подобное блюдо. Внутрь клали целую помидорку черри. Якобы перед принятием в пищу нужно развернуть (как на фото) сие чудо, внутри раздавить помидорку и перемешать с начинкой, а только потом уже есть.

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Вполне может быть. Я такого вообще не видела, только вот в книге нашла.

26 октября 2014 года Аллочка-уралочка #

Как необычно!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

26 октября 2014 года МурКатеринка #

Супер рецепт,

а фото просто бомба!!!

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

25 октября 2014 года павлов дмитрий #

Шикарно,волшебно,потрясающе,немедленно иду на кухню

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Поваренку там самое место! Спасибо!

25 октября 2014 года гурман1410 #

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пицца-бомба

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца-бомба»:

Похожие рецепты

Пицца "От серого волчка"

Пицца не итальянская

Пицца "Люкс"

Пицца с шампиньонами и колбасой

Пицца на скорую руку

Пицца для двоих

Пицца на самом простом дрожжевом тесте

Домашняя пицца

Пицца на быстром бездрожжевом пресном тесте

Фотографии «Пицца-бомба» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!