Очень ароматный и вкусный пирог. Пропитанный сиропом, он слегка влажный с нежной текстурой. Апельсин, лимон, клюква - просто необходимы дождливыми осенними вечерами.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 25 октября 2014, 18:35
- 2277
Цитрусовый пирог с клюквой
Ингредиенты для «Цитрусовый пирог с клюквой»:
- Масло сливочное — 220 г
- Сахар коричневый — 5 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Апельсин — 2 шт
- Лимон — 1.5 шт
- Соус ягодный (клюквенный Д`арбо) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Вода — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4495.1 ккал |
белки
59.4 г |
жиры
210.1 г |
углеводы
591.9 г |
| Порции | |||
| ккал 449.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 21 г |
углеводы 59.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Цитрусовый пирог с клюквой»:
-
Нарезать тонкими кружочками один апельсин и половинку лимона. Удалить косточки. С оставшегося апельсина и лимона снять цедру и выжать сок.
-
Взбить 200 грамм сливочного масла с сахаром, добавить 3 ст. л. клюквенного соуса.
-
Затем ввести по одному яйца. Вмешать муку, просеянную с разрыхлителем, соль, сок и цедру.
-
Дно разъёмной формы диаметром 23 см застелить бумагой для выпечки. Смазать оставшимся сливочным маслом дно и стенки формы. Дно присыпать 4 ст. л. коричневого сахара. Сверху выложить ломтики цитрусовых.
-
Аккуратно распределить поверх цитрусовых тесто. Выпекать при 180 градусах до сухой лучины. Мне понадобилось 55 минут.
-
Готовый пирог оставить отдыхать на несколько минут. За это время приготовим сироп. Прогреем на небольшом огне оставшийся клюквенный соус с 1 ст. л. коричневого сахара и 1 ст. л. воды.
-
Аккуратно перевернуть пирог на блюдо, убрать бумагу. Наколоть пирог шпажкой по всей поверхности и залить горячим сиропом. Подавать пирог тёплым или комнатной температуры.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2014 года Ма17рина #
25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
25 октября 2014 года гурман1410 #
25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: