Очень быстрое и вкусное блюдо из рыбы в кунжутной корочке, особенно в сочетании рисом Басмати ТМ "Мистраль". Быстро приготовленный гранатовый соус обогатит наше блюдо яркими вкусовыми красками.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 26 октября 2014, 23:38
- 3737
Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом
Ингредиенты для «Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом»:
Соус гранатовый
- Гранат — 1 шт
- Мед — 1 ч. л.
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Крахмал — 1/2 ч. л.
Рыба
- Минтай (филе) — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Кунжут — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
Рис
- Рис (Басмати ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3191.3 ккал |
белки
117.7 г |
жиры
57.6 г |
углеводы
578.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.3 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом»:
-
Из зерен граната выжать 100мл сока при помощи марли. Добавить в него соевый соус и жидкий мед, все размешать.
-
Нарезать филе минтая на небольшие кусочки и замариновать на 10 минут в 3ст. л. гранатового соуса.
-
В это время готовим тягучий гранатовый соус. Отлить в отдельную емкость 2 ст. л. гранатового соуса и смешать с крахмалом, остальное довести до кипения, влить растворенный крахмал и довести до кипения, но не кипятить.
-
Подсоленую воду довести до кипения и сварить в ней пакетик риса Басмати ТМ "Мистраль" в течении 12 минут. Аккуратно извлечь из воды пакетик и вынуть рис на тарелку.
-
Достать рыбу из маринада, посолить, поперчить по вкусу, обмакнуть каждый кусочек сначало в желток, потом в кунжут. Обжарить с двух сторон по 2-3 минуты на растительном масле.
-
Выложить готовую рыбу на тарелку к рису, подать с гранатовым соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2014 года Irena Paloma #
27 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
26 октября 2014 года яся1975 #
26 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
26 октября 2014 года golubga #
26 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: