Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 27 октября 2014, 1:17
  • 3807

Баба апельсиновая

Рецепт: Баба апельсиновая

El babà de naranja – немного необычная «ромовая» баба, в которой вместо рома используется апельсиновый ликер, а вместо глазури – крем из взбитых сливок. Дрожжевое тесто замешивается ложкой и подходит в той же форме, в которой выпекается. Рецепт простейший, справится даже новичок, заходите!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Баба апельсиновая»:

Для теста

Для пропитки

Для крема

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4634.1 ккал 		белки
70.2 г 		жиры
243.8 г 		углеводы
541.5 г
Порции
ккал
579.3 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
30.5 г		 углеводы
67.7 г
100 г блюда
ккал
364.9 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
19.2 г		 углеводы
42.6 г

Рецепт «Баба апельсиновая»:

  • Растворить 15 г прессованных дрожжей в 4 ст. л. молока.

  • Просеять 250 г муки.

  • Добавить молоко с растворенными дрожжами, соль, сахар, 3 яйца, растопленное сливочное масло.

  • Замесить мягкое тесто.

  • Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и оставить для подъема примерно на 2 часа.

  • Тесто должно увеличиться в 2 раза.

  • Поставить форму в духовку и выпекать при 175 град. около 25 минут. Готовность проверить палочкой.

  • В то время, пока пирог выпекается, сварим сироп из стакана сахара и ½ стакана воды. Кипятить около 5 мин. Затем добавить апельсиновый ликер. По рецепту используется Куантро.

  • Достаем форму из духовки, накалываем пирог палочкой и заливаем сиропом.

  • Сироп впитается весь, вот такой получится пирог после пропитки.

  • Даем пирогу немного остыть и переворачиваем на блюдо.

  • Теперь готовим крем. Взбиваем 150 г сливок и 200 г сливочного сыра с сахаром. Как вариант можно использовать и творожный сыр, лично мне так тоже нравится.

  • По рецепту внутренняя часть полностью заполняется кремом, с горочкой, это количество так и рассчитано, крема получается много, но я делаю немного поменьше.

  • Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: апельсиновый сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баба апельсиновая
Рецепт: Баба апельсиновая

El babà de naranja – немного необычная «ромовая» баба, в которой вместо рома используется апельсиновый ликер, а вместо глазури – крем из взбитых сливок. Дрожжевое тесто замешивается ложкой и подходит в той же форме, в которой выпекается. Рецепт простейший, справится даже новичок, заходите!!

Ингредиенты для «Баба апельсиновая»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Баба апельсиновая» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
какая красота!
Танечка, спасибо за одобрение!
Очень вкусно!Прелесть!
Спасибо огромное!
Оленька, какая красивая и аппетитная баба!
Олечка, большое спасибо!
Олечка, отличная баба, аппетитная какая
Ирочка, спасибо за поддержку!
Оля, сказочная баба у тебя получилась!!!
Ангелина, спасибо большущее!
Потрясающий рецепт!
Любочка, спасибки!
Оленька ,какая красивущая баба получилась!!!!
Танечка, спасибо за поддержку!
Олечка, какая красота!
Ирочка, спасибо!
Олечка! Спасибо за хороший рецепт!
Наташенька, спасибо за одобрение!!
А вот и я! Какая красота, такая сверху соблазнительная шапочка!
Привет, Катюша! Спасибо за похвалу!
Олечка,очень аппетитно и красиво!!!!
Спасибо, Ирочка!
Люблю... ромовые бабы или ромовых баб? Как правильно про блюдо сказать?))
Очень классный рецепт! Спасибо.
Спасибо! Ромовые бабки - с детства моя слабость. Про блюдо по-русски будет "ромовые бабы", а по испански они мужского рода и с ударением на второе "а", что привело меня в восторг просто. Т.е. "ромовый бабА"
прикольно
↑Ответ для suliko2002
Классная бабА, Оленька! Эх... вкусная, наверное..
Катюша, спасибо! Вкусная, попробуй!!
Даже незнаю, когда такая возмоность представится.. На такого бабА надо много народа, или самой потом из морозилки месяц есть))
а вот и нет, он не слишком большой получился, мы с малым за день съели
Ну вот смотри)) продуктов 1400 гр, с усушками ужарками получится 1000-1100 в любом случае! Моя норма таких вкусностей обычно не привышает 70 гр, а это 15 порций! граммов 400 съедим все вместе, а 700 мне потом месяц доедать каждый день же её есть не будешь Это я сейчас не придумываю, а про проверенную схему рассказываю.
даже не знаю! у меня получился невысокий такой кексик, как-то мы его так невзначай и съели.
Я бы с радостью это всё сама съела за два раза Так нельзяже мне..
Вкуснотища
Спасибо!
Сладенький кусочек А можно вместо ликера сироп? Или во вкусе будет сильный проигрыш?
Анечка, спасибо! Можно ликера не в таком количестве, а еслии заменить, то апельсиновым соком лучше, и капельку цедры, а с сиропом будет перебор сахара. В общем, можно попробовать как-то скомбинировать, но главное чтоб не приторно получилось. вообще пирог не слишком пьяный получается, он ведь не маленький.
Какая красивая вкусняшка!!!!
Спасибочки большущее!
вот бы мне кусочек к утреннему чаю, мммм...
Угощайтесь! Спасибо за поддержку!
Шикарная выпечка!
Спасибо огромное!
Вкусная и нежная "баба" Последнее фото такое соблазнительное
Танечка, спасибо за поддержку!
Оль, я Наташа
Наташ, прости, что-то я совсем уже
Олечка, как вкусно!!! Хочется попробовать!
Ирочка, спасибо! Солнышко, тебе если хочется - значит обязательно надо пробовать!
Красивая "баба"-- надо попробовать
Готовьте в удовольсвие!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки