Сырное пирожное с черникой.
- 31 октября 2014, 14:34
- 5391
Сырное пирожное с черникой
Ингредиенты для «Сырное пирожное с черникой»:
- Яйцо куриное — 8 шт
- Сахар (310+75 г) — 385 г
- Масло сливочное — 250 г
- Сыр мягкий (кремообразного сыра типа кварк) — 1250 г
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Ваниль (стручки) — 2 шт
- Черника — 250 г
- Вода — 250 мл
- Желатин (листовой) — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7610.2 ккал |
белки
246.9 г |
жиры
494.9 г |
углеводы
539 г |
| Порции | |||
| ккал 634.2 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Сырное пирожное с черникой»:
Взбить яйца с сахаром и отложить. Слегка взбить сыр и сливочное масла отдельно друг от друга, чтобы они стали мягкими (но не жидкими) и медленно смешать эти два молочных продукта. Затем смешать их со взбитыми яйцами с помощью силиконовой лопатки. Добавить тертую лимонную цедру и содержимое стручков ванили. Перемешать. Просеять муку, добавляя ее в тесто. Наполнить форму и запекать в духовке при 100°С в течение 120 минут. Поставить остывать.
Для верхнего покрытия: Размять чернику с водой. Добавить листы желатина, оставить намокать на несколько минут, а затем нагреть эту смесь почти до кипения, непрерывно помешивая. Залить этой смесью пирожное и поставить в холодильник для загустения.
Как подавать блюдо на стол:
Украсить блюдо сухими сливками, какао, свежей черникой, свежим виноградом и цветками анютиных глазок.
Для верхнего покрытия: Размять чернику с водой. Добавить листы желатина, оставить намокать на несколько минут, а затем нагреть эту смесь почти до кипения, непрерывно помешивая. Залить этой смесью пирожное и поставить в холодильник для загустения.
Как подавать блюдо на стол:
Украсить блюдо сухими сливками, какао, свежей черникой, свежим виноградом и цветками анютиных глазок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2014 года Svetlr #
31 октября 2014 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: