Приготовив этот суп, я поняла, что пшено и чаудер просто созданы друг для друга (кто бы мог подумать!). Очень интересная комбинация получилась! Насыщенно, ароматно, сытно, но не жирно. Очень привлекательный супчик. Рекомендую! Приготовила в качестве эксперимента всего на две порции, о чем искренне пожалела после того, как муж сказал: «А что, добавки нет?!»
Olena731Поваренок 5 уровня
- 31 октября 2014, 20:57
- 6534
Чаудер с пшеном, креветками и кукурузой
Ингредиенты для «Чаудер с пшеном, креветками и кукурузой»:
- Пшено (Золотое от Мистраль) — 1 пакет.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Перец сладкий красный — 0,5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Приправа (для рыбы) — 0,5 ч. л.
- Молоко — 2 стак.
- Кукуруза (консервированная) — 150 г
- Креветки (отварные) — 150 г
- Соль (морская (по вкусу))
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3781.5 ккал |
белки
156.8 г |
жиры
45.1 г |
углеводы
689.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1890.8 ккал |
белки 78.4 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 344.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.6 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Чаудер с пшеном, креветками и кукурузой»:
-
Ставим варить пшено.
-
А теперь, не торопясь, приступаем к супчику. Очистим креветки.
-
Чеснок и перец нарезать маленькими кубиками.
-
В кастрюле с толстым дном растопим сливочное масло и на маленьком огне обжарим чеснок в течение 1 минуты.
-
Добавим перец и продолжаем жарить еще 4 минуты.
-
Добавим приправу, обжарим 1 минуту.
-
Теперь муку и, перемешивая, продолжаем обжарку еще 1 минуту.
-
Постепенно добавляем молоко, размешивая так, чтобы не было комочков. Варить 2-3- минуты, пока молоко не загустеет.
-
Добавить в кастрюлю кукурузу, варить 2 минуты.
-
А затем – креветки. Так как креветки вареные, то варить дальше не нужно. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Пшено высыпать из пакетика в суп, перемешать. При желании, густоту супа отрегулируйте кипятком или горячим молоком.
Приятного аппетита вам и вашим близким!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2014 года IrikF #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года мисс #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года Аллочка-уралочка #
1 ноября 2014 года Макс Лето #
1 ноября 2014 года Аллочка-уралочка #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года Аллочка-уралочка #
1 ноября 2014 года asesia2007 #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
2 ноября 2014 года asesia2007 #
31 октября 2014 года ирина таджибова #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Aigul4ik #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Макс Лето #
Добавляю в ВК себе на стену, чтобы не забыть креветки купить )))
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года Макс Лето #
3 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года топиарий #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Виорелька-водолейка #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года яся1975 #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Ange77 #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Gerardina #
1 ноября 2014 года мисс #
1 ноября 2014 года Gerardina #
1 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года Gerardina #
3 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Gerardina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: