Сытное, очень вкусное и не сложное в приготовление блюдо. Готовила впервые, муж был в восторге. Все продукты есть у каждого в холодильнике, очень доступны. Сьели половину за раз.))
Светлана МироненкоПоваренок 1 уровня
- 1 ноября 2014, 14:06
- 11488
Лазанья по-домашнему
Ингредиенты для «Лазанья по-домашнему»:
Начинка
- Макаронные изделия / Макароны (готовые листы использовала не всю упаковку) — 1 упак.
- Фарш куриный (Можно брать любой на ваш вкус.) — 800 г
- Лук репчатый (Большая луковица) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль
- Сыр мягкий ((у меня был обычный Российский)) — 450 г
Соус
- Масло сливочное — 140 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Молоко — 2 стак.
- Орех мускатный (на кончике ножа)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4783.4 ккал |
белки
246.3 г |
жиры
297.1 г |
углеводы
278.3 г |
| Порции | |||
| ккал 797.2 ккал |
белки 41.1 г |
жиры 49.5 г |
углеводы 46.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.3 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Лазанья по-домашнему»:
-
Такие ингредиенты нужны на нашу Лазанью.
-
Режем лук и трем морковь на терке.
-
Обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла.
-
К луку добавляем морковь и еще немного обжариваем.
-
К обжаренным луку и морковке добавляем фарш и хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Тушим до готовности фарша. Начинка на этом готова.))
-
Берем небольшую кострюльку, ставим на огонь и на дно кидаем сливочное масло, на небольшом огне ждем пока оно растопится.
-
К растопленному маслу добавляем 4 ложки муки и хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков. Немного "прожариваем" массу на маленьком огне.
-
Вливаем в эту массу молоко тонкой струйкой, все время перемешивая. Надо внимательно следить и постоянно мешать, чтобы не пригорело и не свернулось. Добавить мускатный орех щипотку. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны. Соус готов.
-
Быстренько трем сыр на терке сыр. И достаем форму для запекания.)
-
В форму на дно кладем пару ложек фарша и промазываем немного соусом. Укладываем листы для Лазаньи немного внахлест. Сверху листов накладываем щедро фарш и промазываем соусом и посыпам обильно сыром.
-
Повторяем слои, до тех пор пока позволяем глубина посуды и начинка.) У меня вышло 3 слоя листов. 3 слой листов оказался финальным, его промазываем соусом Бешамель и греем духовку на 180 градусов.
-
Запекаем при 180 градусах 40 минут.)))
-
За 5-10 минут до готовности посыпаем оставшимся сыром. Я люблю чтобы сыр оставался тягучим, поэтому держала 5 минут. Ждем остывания. Режем на порционные куски и наслаждаемся!)))
-
Не судите строго, готовила впервые и фото-отчёт тоже делала впервые.
Приятного аппетита!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2014 года Алененочка #
3 ноября 2014 года Светлана Мироненко # (автор рецепта)
2 ноября 2014 года gorelgena #
2 ноября 2014 года Светлана Мироненко # (автор рецепта)
2 ноября 2014 года Wera13 #
2 ноября 2014 года Светлана Мироненко # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года MiroJanna #
1 ноября 2014 года kitanacat #
1 ноября 2014 года MiroJanna #
1 ноября 2014 года Светлана Мироненко # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года Милодора #
2 ноября 2014 года Светлана Мироненко # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года Анастасья83 #
1 ноября 2014 года Светлана Мироненко # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года Анастасья83 #
1 ноября 2014 года Светлана Мироненко # (автор рецепта)
2 ноября 2014 года Анастасья83 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: