Для любителей курочки и для тех у кого нет много времени - подойдет как нельзя лучше!
kapriccioПоваренок 1 уровня
- 1 августа 2008, 23:22
- 214381
Курица по-китайски в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Курица по-китайски в кисло-сладком соусе»:
- Филе куриное (можно взять куриные окорочка) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (по половинке каждого цвета , т. е. берем красные, желтый и зеленый перчик)
- Морковь — 3-4 шт
- Чеснок — 5
- Соевый соус — 5-6 ст. л.
- Мед (или сахар, тогда полстак. или чуть больше) — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Уксус (5 %) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1605 ккал |
белки
238.3 г |
жиры
12.2 г |
углеводы
122.5 г |
| Порции | |||
| ккал 401.3 ккал |
белки 59.6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.3 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Курица по-китайски в кисло-сладком соусе»:
Курочку отделаем от кости (если у вас окорочка) и меленько нарезаем соломкой. Кладем в неглубокую мисочку и заливаем соевым соусом - 3 -4 столовые ложки, оставляем на 10 минут. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем на нее нашу замаринованную курицу, не сбавляя огня, прожариваем, все время интенсивно помешиваем. Морковь нарезаем полосками и добавляем к курице. Сейчас самое время добавить крахмал - разбавляем крахмал в кружке с холодной водой, половину вливаем к курице, перемешиваем, добавляем мелко порезанный чеснок, мед, уксус. Режем лук полукольцами и добавляем к курице. Через пару минут туда же отправляем перец, который мы предварительно порезали небольшими кубиками, примерно 1 х1 см, и выливаем оставшуюся часть крахмала. не забываем интенсивно помешивать! В самом конце, сбавляем огонь и оставляем все это дело немного потомиться. Весь процесс приготовление не должен занимать больше 30 минут.
Если вы все правильно делаете, у вас должен получится густой темноватый соус, если хотите, что бы соус был слаще, добавьте еще меда (сахара), если же хотите, что бы он был немного кислее, добавьте чуточку уксуса.
На гарнир лучше подойдет рис!
Приятного аппетита!
Если вы все правильно делаете, у вас должен получится густой темноватый соус, если хотите, что бы соус был слаще, добавьте еще меда (сахара), если же хотите, что бы он был немного кислее, добавьте чуточку уксуса.
На гарнир лучше подойдет рис!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2008 года КолючкА #
2 августа 2008 года биа46 #
2 августа 2008 года kapriccio # (автор рецепта)
2 августа 2008 года чиполинка #
2 августа 2008 года ШЕЛЛ #
2 августа 2008 года evka #
1 августа 2008 года kapriccio # (автор рецепта)
1 августа 2008 года Клио #
1 августа 2008 года kapriccio # (автор рецепта)
2 августа 2008 года чиполинка #
1 августа 2008 года Very Irresistible #
1 августа 2008 года Лейла #
1 августа 2008 года kapriccio # (автор рецепта)
1 августа 2008 года Viperin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: