Сэндвич-английское название бутерброда, который состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба, прослоенных начинкой. Французский вариант сэндвича называется крок, итальянский-панини. Предлагаю попробовать праздничный вариант сэндвича. Идею подсмотрела в журнале ГастрономЪ за 2011 год.
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2014, 16:04
- 2661
Сэндвич Морская фантазия
Ингредиенты для «Сэндвич Морская фантазия»:
- Хлеб (тостовый) — 1 шт
- Сыр творожный — 150 г
- Укроп (по вкусу)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Креветки (замороженные очищенные) — 150 г
- Майонез (Махеевъ с лимонным соком.) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Перец белый (горошком по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
- Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
- Икра красная — 100 г
- Авокадо — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3973.5 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
223.1 г |
углеводы
362.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.5 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Сэндвич Морская фантазия»:
-
Креветки заливаем холодной водой, добавляем соль ( у меня крупная морская), белый перец горошком и веточку петрушки. Даём креветкам закипеть, снимаем с огня.
-
Сливаем воду, даём креветкам остыть. Добавляем к ним майонез "Махеевъ с лимонным соком" и измельчаем блендером до однородного состояния.
-
Мякоть авокадо вместе с лимонным соком взбиваем блендером, солим и перчим по вкусу.
-
Творожный сыр, мелко-рубленный укроп и оливковое масло перемешиваем до однородности. Из хлеба вырезаем кружки.
-
На один сэндвич нам понадобится два кружка с творожным сыром, один кружок с креветочным муссом, один кружок со сливочным маслом и икрой.
-
Собираем закуску- первый слой креветочный, второй-творожный, третий-икорный, четвёртый-вновь творожный слой. Сверху делаем "шапочку" из авокадного мусса.
Очень интересной оказалась версия происхождения сэндвича.
Бутерброд назван в честь изобретателя Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского.
Говорят, граф-заядлый картёжник, решил перекусить во время затянувшейся игры в криббедж, поэтому и заказал своему слуге еду между двумя ломтиками хлеба, что б не прерывать игру.
Бутерброд-сэндвич оказался настолько удобен для быстрого перекуса, что с момента своего появления в 1762 году, популярность его только растет
Сама же идея заворачивать в хлеб или складывать на него другие ингредиенты появлялась задолго до этого в различных культурах.
Согласно легенде, древнеиудейский законоучитель Гиллель заворачивал в мягкую мацу мясо пасхального ягнёнка с марором.
Приятного аппетита!
Бутерброд назван в честь изобретателя Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского.
Говорят, граф-заядлый картёжник, решил перекусить во время затянувшейся игры в криббедж, поэтому и заказал своему слуге еду между двумя ломтиками хлеба, что б не прерывать игру.
Бутерброд-сэндвич оказался настолько удобен для быстрого перекуса, что с момента своего появления в 1762 году, популярность его только растет
Сама же идея заворачивать в хлеб или складывать на него другие ингредиенты появлялась задолго до этого в различных культурах.
Согласно легенде, древнеиудейский законоучитель Гиллель заворачивал в мягкую мацу мясо пасхального ягнёнка с марором.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2014 года mzaharka #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года pupsik27 #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года mtata #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Anna_usa #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года mariana82 #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Ninale30 #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Ninale30 #
5 ноября 2014 года ирина таджибова #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Екатерина Вкусная #
Удачи на конкурсе.
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года гурман1410 #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года mizuko #
5 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: