Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 7 ноября 2014, 0:22
  • 7912

Куриные грудки по-милански

Рецепт: Куриные грудки по-милански

Рецепт из свежего номера "Коллекции рецептов" Школы гастронома. Очень вкусное блюдо и не особо трудоемкое. Советую приготовить!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные грудки по-милански»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3764.8 ккал 		белки
320.8 г 		жиры
231 г 		углеводы
104.2 г
Порции
ккал
941.2 ккал		 белки
80.2 г		 жиры
57.8 г		 углеводы
26.1 г
100 г блюда
ккал
181.9 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Куриные грудки по-милански»:

  • Тщательно натереть грудки солью, перцем и оливковым маслом.

  • Влить сливки в сотейник, положить туда одну веточку розмарина, разрезанную на 2-3 части, и добавить в сливки. Довести до кипения на слабом огне, настоять 20 минут. После процедить (этот розмарин больше не понадобится). Слегка посолить и поперчить сливки, сохраняя горячими. Я использовала сушеный розмарин, потому как свежего не было, но со свежим будет намного ароматнее!

  • Мелко порезать лук и чеснок, обжарить в сковороде на оливковом масле, помешивая и не давая зажариться, в течение 10 минут.

  • Нарезать помидоры полосками при помощи ножниц, добавить к луку и чесноку.

  • Смазать форму для запекания оливковым маслом, выложить в нее грудки. Сверху положить лук с чесноком и помидорами, аккуратно влить сливки. Выложить листики розмарина с оставшейся веточки сверху на грудки, запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Перед подачей посыпать мелко порубленной петрушкой.

Сразу оговорюсь, что готовила я на две порции, список ингредиентов же привожу полный, как в журнале, на 4 порции. Подавала грудки со своим любимым и самым вкусным картофельным пюре https://www.povarenok.ru/recipes/show/92074/







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные грудки по-милански
Рецепт: Куриные грудки по-милански

Рецепт из свежего номера "Коллекции рецептов" Школы гастронома. Очень вкусное блюдо и не особо трудоемкое. Советую приготовить!

Ингредиенты для «Куриные грудки по-милански»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные грудки по-милански» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Добрый день)
А как вы делаете такие вяленые помидоры? На вид-они хранились без масла, или я ошибаюсь?
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, пикантно и нежно!!!!!! И просто готовится!
Спасибо большое! Очень красивое фото и очень приятный отзыв!
С удовольствием будут в постоянной копилочке рецептов!
Нина,от Вас,как от уважаемого кулинара,вдвойне приятно,это очень большая честь,спасибо большое!
я тоже - учусь
Леночка, большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Сливок и у меня ушло меньше Подавала с пастой, образовавшийся соус к ней очень кстати. А еще мне очень просился к грудкам сыр сверху.
Какая красота!Очень аппетитное фото! Спасибо вам огромное за такой хороший отзыв и такой фотоотчет!Я рада,что Вам понравилось.
Прекрасные, сочные грудки получились, настолько нежные! Спасибо за рецепт!!
Одно "но", у меня сливок ровно половина лишними оказалась.
Олечка,спасибо большое и за отзыв,и за прекрасный фотоотчет,и за доверие! А что у вас получилось со сливками?Они не испарились,плавало все в итоге?Я за это боялась,казалось,что их слишком много,но в итоге получилось лишь небольшое количество жидкости.
Нет, те, которые были в формочке, испарились, но половина просто не поместилась может быть, если бы форму взять пошире, тогда бы влезло, но необходимости ведь в этом нет. А вкус очень порадовал, спасибо, буду готовить еще!
Добрый день! Вот м мой отчет. Готовила 2 грудки. ОЧень вкусно, спасибо большое
Какая красота,нет слов! Просто чудо как красиво!Спасибо большое за доверие и такой прекрасный отчет!
Очень вкусно !
Спасибо большое!
рецепт понравился буду готовить, поэтому хочу уточнить
Влить сливки в сотейник, положить туда одну веточку розмарина, разрезанную на 2-3 части и добавить сливки.
- здесь ошибки нет?
Ой,есть Добавить в сливки!Спасибо большое
понятно)..я вообще думала, что вы по ошибке написали *сливки*, а хотели добавить что-то другое
С удовольствием забираю рецепт!
Интересно сравнить фотографии в журнале с вашей версией приготовления. Молодец, не подкачала, все красиво получилось
Спасибо большое!Хотя с журнальной версией не сравнится. У них так красиво это все выглядело,что сразу побежала готовить.Теперь на примете еще парочка рецептов из этого номера)
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо
Ой как хочется попробовать! Забираю в Кулинарную книгу! Спасибо за интересный рецепт!!! Вяленые помидорки давно ждали своего часа, и розмарин свежий в горшке растет)))
А как Вы выращиваете розмарин??Очень интересно!
А как Вы выращиваете розмарин??Очень интересно!
Я купила в магазине розмарин(веточки) на подложке. Дома поставила их в воду. Примерно через 8-10 дней появились корешки. Посадила в горшок, растут уже 3 года.
↑Ответ для Анна Фишер
Да как купили в магазине в горшке так и растет..лишь редеет от моих кулинарных набегов)) В моем альбоме "Интерьер моей кухни" есть фото..если любопытно взгляните. Сейчас разместила. Для вас
Спасибо большое!Посмотрела.Я поражена Завидую вам)
Если грудки "съедят" такое количество сливок, то они просто обязаны быть нежнейшими!
Съедят Я сначала думала,что грудки будут плавать в сливкам по окончанию готовки,но когда достала форму,то они исчезли без следа) А курочка получилась очень нежной.
Тогда спасибо за прекрасный рецепт!!!!!!
Выглядит аппетитно!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки