Подобную закуску подают у нас в городе в таверне "Капитана Флинта". Смотрится эффектно, вкусно. Прекрасно подходит для перекуса на пикнике в осенние выходные.
миссПоваренок 10 уровня
- 7 ноября 2014, 9:16
- 5860
Закуска "Сытый боцман"
Ингредиенты для «Закуска "Сытый боцман"»:
- Майонез (Майонезный соус Махеевъ «Легкий с лимонным соком») — 2 ст. л.
- Кальмар (небольшие тушки без "ушек") — 2 шт
- Булочка (для хотдогов) — 2 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Укроп
- Петрушка
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Уксус (для суши) — 1 ч. л.
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
- Смесь перцев — 1/4 ч. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2463.9 ккал |
белки
271.2 г |
жиры
88.6 г |
углеводы
136 г |
| Порции | |||
| ккал 1232 ккал |
белки 135.6 г |
жиры 44.3 г |
углеводы 68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.8 ккал |
белки 16 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Закуска "Сытый боцман"»:
-
Берём булочки для хотдогов, я пекла сама.
Разрезаем острым ножом, лучше с пилкой вдоль, но не до конца. -
Подсушиваем булочки со всех сторон на сковороде-гриль.
-
Для этой закуски подходят любые морепродукты или коктейль. Я использовала кальмары.
Кальмары чистим и опускаем в кипяток на 1 минуту.
Даём немного остыть и нарезаем тонкими полосками. -
Добавляем к кальмару мелкопорубленную петрушку и подсушенные на сковороде кедровые орешки.
-
Для заправки берём майонезный соус "Лёгкий с лимонным соком" от "Махеевъ", заправляем им кальмары.
-
Далее готовим ароматную намазку для булочек.
Для этого: очень мелко режем укроп, добавляем сок лимона и лимонную цедру, уксус для суши, оливковое масло, соль и свежемолотую смесь перцев.
Перемешиваем. -
Берём подсушенные булочки, слегка раздвигаем, промазываем внутри всё ароматным маслом с укропом.
-
Сверху кладём кальмар с майонезным соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2014 года lamer #
7 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Eva Grimm #
7 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Людмила НК #
7 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года para_gn0m0v #
7 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Esenija #
7 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
Там все названия прикольные блюд.
7 ноября 2014 года Esenija #
7 ноября 2014 года golubga #
7 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Демурия #
7 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: