Удивилась, что рецепт Сметанника без масла. Приготовила - очень понравился всем моим домашним. Торт получился очень сочным, нежным и как ни странно легким. Младшая дочь уплетала за обе щеки. Испеките Сметанник - результат бомбовый!
Вера НерозяПоваренок 2 уровня
- 7 ноября 2014, 9:57
- 30626
Торт "Сметанник" без масла
Ингредиенты для «Торт "Сметанник" без масла»:
- Сметана (тесто 250 крем 600) — 850 мл
- Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
- Сахар (тесто 200 крем 200) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 300 г
- Сода гашеная уксусом (тесто) — 1 ч. л.
- Какао-порошок (тесто) — 1 ст. л.
- Орехи (можно арахис,грецкие и т.д. для украшения) — 1 горст.
- Шоколад темный (для украшения) — 30 г
- Ванильный сахар (можно больше для крема) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
178590.7 ккал |
белки
2448.7 г |
жиры
17056.8 г |
углеводы
3398.2 г |
| Порции | |||
| ккал 17859.1 ккал |
белки 244.9 г |
жиры 1705.7 г |
углеводы 339.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Торт "Сметанник" без масла»:
Замешиваем тесто. В миске взбиваем яйца с сахаром, сметаной и гашеной содой. Взбиваем венчиком. В два приема добавляем просеянную муку. Хорошенько перемешиваем и делим тесто на 2 части. В одну просеиваем какао и перемешиваем. Форму выстилаем бумагой и смазываем маслом. Выкладываем одну часть теста и выпекаем в духовке при t 180 гр 15 минут. Вынимаем из формы и даем остыть. Тоже выполняем с второй частью теста. Разрезаем коржи на две части.
Для крема взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром миксером до полного растворения сахара.
Смазываем каждый корж щедро сметанным кремом и выкладываем их в шахматном порядке. Белый на коричневый. Украшаем тертым шоколадом и измельченными орешками. Дайте пропитаться Сметаннику несколько часов. Приятного чаепития!
Для крема взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром миксером до полного растворения сахара.
Смазываем каждый корж щедро сметанным кремом и выкладываем их в шахматном порядке. Белый на коричневый. Украшаем тертым шоколадом и измельченными орешками. Дайте пропитаться Сметаннику несколько часов. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2015 года Ал-нка77 #
правда, фото добавить не смогла, уровень не позволяет, но у себя на страничке я его выставила
https://www.povarenok.ru/photo/60977/
13 декабря 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Jeelie #
19 февраля 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
29 января 2015 года Галина Проданець #
29 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
26 января 2015 года непростая #
29 января 2015 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года dina3105 #
17 декабря 2014 года Вера Нерозя # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: