Предлагаю попробовать очень свежий и красочный салат в стакане. "Мода" на сервировку блюд в меленьких стаканчиках пришла к нам из Франции. Законодателями этой моды были владельцы и шеф-повара ресторанов, которые начали подавать в маленьких стаканчиках крем-супы. Сейчас "необычная" подача пищи распространилась далеко за пределы Франции и уже не ограничивается только подачей супов. Наряду с ними в стаканчиках сервируются слоистые закуски, десерты, салаты. Адаптируем под "моду" наш салатик, тем более, что он от этого только выигрывает!
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 8 ноября 2014, 21:55
- 9894
Салат с курицей, картофелем и зеленым горошком
Ингредиенты для «Салат с курицей, картофелем и зеленым горошком»:
- Горошек зеленый (замороженный или консервированный) — 1 стак.
- Картофель — 3 шт
- Огурец (свежих или малосольных) — 2 шт
- Майонез — 4 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Грудка куриная (сыровяленая (с/в)или варенокопченая (в/к)) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1179.6 ккал |
белки
70.9 г |
жиры
45.4 г |
углеводы
121 г |
| Порции | |||
| ккал 294.9 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 30.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Салат с курицей, картофелем и зеленым горошком»:
-
Первым делом приготовим картофель! Хорошо помыть со щеточкой и обсушить клубни. Каждую в отдельности завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовый картофель обдаем холодной водой и даем полностью остыть. Очищаем. -
Замороженный зеленый горошек заливаем кипятком на 5 минут и сливаем воду. Горошек готов к употреблению.
-
Остывший картофель режем небольшими кубиками с ребром 0,5-0,8 см.
-
Свежий укром опускаем на 20 секунд в кипящую воду, вынимаем и тут же обдаем холодной водой, чтобы остановить процесс варки и оставить зеленый цвет укропчику. При этом он будет очень мягким и уже не колючим.
Стряхнем лишнюю воду и обсушим бумажным полотенцем. Мелко нарубим сухой укроп. -
Добавляем к укропу майонез. Хорошо перемешиваем. Если сделать это блендером, то получим красивый зеленый цвет нашего майонеза.
-
Я использую в рецепте майонез Махеев.
-
Теперь начинаем собирать слоями наш салат. В стаканы рокс укладываем горошек. Поверх горошка кладем слой картофеля.
-
Куриную грудинку нарезаем соломкой и тоже отправляем в стаканы.
-
Огурцы режем четвертинками и укладываем поверх куриной грудки.
-
Теперь поливаем майонезом с укропом и украшаем зеленью.
Сразу же салат подаем к столу с тарелочками и маленькими вилочками, пусть гости кушают так, как им удобно (пересыпая в тарелку или же из самого бокала):
Приятного аппетита, мои дорогие!
Приятного аппетита, мои дорогие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2014 года Aigul4ik #
8 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года asesia2007 #
8 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года Sumina #
8 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
8 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года яся1975 #
8 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года Milanau #
8 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: