Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Z OlgaПоваренок 7 уровня

9 ноября 2014, 17:06
11656

Слоеный гречник

Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Слоеный гречник»:

Крупа гречневая — 2 стак.
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное (3 - для жарки, 0.5 - для смазывания формы) — 3.5 ст. л.
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр голландский — 100 г
Перец черный
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2521.1 ккал	белки 109.1 г	жиры 103.6 г	углеводы 308.1 г
Порции
ккал 630.3 ккал	белки 27.3 г	жиры 25.9 г	углеводы 77 г
100 г блюда
ккал 215.5 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.9 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Слоеный гречник»:

Вот необходимые ингредиенты.

Для гречника нам будет нужна уже отваренная, рассыпчатая гречневая каша. Варю рассыпчатую гречневую кашу как научила меня бабуля, наверное как варят многие, в соотношении крупы и воды 1:2.
Лук чистим, мелко нарезаем.
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и обжариваем до золотистости 5 минут.
Пока лук обжаривается, грибы хорошо промываем, чистим и нарезаем. Я порезала их достаточно крупно, но это дело вкуса.

Добавляем грибы к луку и продолжаем жарить всё вместе еще 10 минут. Солим и перчим по-вкусу.
Пока жарятся лук-грибы приготовим заливку.

Взбиваем яйца.

Добавляем сметану и снова взбиваем. Заливку я тоже присолила и поперчила по-вкусу.
Натираем сыр.
Все составляющие гречника готовы, теперь будем его собирать.

Берем удобную форму для запекания, смазываем её сливочным маслом.

Выкладываем половину гречневой каши. Хорошенько разравниваем.
Сверху кладем обжаренные грибы с луком. Снова разравниваем.
Сверху грибов выкладываем вторую половину гречневой каши, разравниваем и заливаем взбитыми яйцами со сметаной.
Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Вот такая аппетитная запеканка получилась.
При подаче гречник нарезаем порциями.

Можно присыпать зеленью, еще полить сметаной - это уже кто как любит!
Всем приятного аппетита!
Рецепт был вычитан мной в книге, которую подарила мама)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе запеканка

Вкусы: грибной гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98020/]Слоеный гречник[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98020/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/09/03/926512_19353-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с грибами
Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Шампиньоны, Лук репчатый, Масло сливочное, Сметана, Яйцо куриное, Сыр голландский, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, второе, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеный гречник
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/09/03/926512_19353-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеный гречник" title="Рецепт: Слоеный гречник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/71/">
          Запеканка с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеный гречник»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98020/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеный гречник

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Слоеный гречник»:

Крупа гречневая Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Сыр голландский Перец черный Соль

Тэги: ужин, второе, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

505

Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами

122
505
23579

Гречники

45
86
5452

Попробуйте приготовить вместе

1910

Салат "Сельдь под шубой"

356
1910
125100

461

Оливки в масле

101
461
19976

258

"Мороженое" из банана

41
258
18906

Фотографии «Слоеный гречник» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 января 2015 года Сурик #

[+5]

Олечка! Гречку с грибами, конечно же, готовила. Но в твоем рецепте великолепная заливка и СЫР!!! Получилось очень быстро и вкусно! Замечательная запеканка! Спасибо большое за рецепт!

26 января 2015 года акчуч #

27 января 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

ооооо, Людочка, как шикарно получилось! я очень рада!

9 января 2015 года Людмила Проноза #

замечательный рецепт, приготовлю обязательно, - по описанию и собственной интуиции предчувствую, что будет очень-очень вкусно!!!)))

9 января 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

надеюсь, всё получится!

17 декабря 2014 года pupsik27 #

[+5]

Олечка, спасибо большое за отличный рецепт! Нам очень понравилась запеканочка! Быстро и вкусно! Буду делать ещё!

19 декабря 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

ой, как я рада! спасибо большое, Любочка, за очень аппетитную фото-улику!

20 декабря 2014 года pupsik27 #

Тебе спасибо, за прекрасный рецепт!

25 ноября 2014 года Mar1nulya #

Ловите + и от меня.

Очень понравился рецепт.

От мужа отдельное "спасибо"

25 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо и Вам

13 ноября 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт !

13 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

11 ноября 2014 года жаннуария88 #

++++Замечательный рецептик!! Будем готовить обязательно. СПАСИБО+++++++++++++++

11 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

буду очень рада!

10 ноября 2014 года tomi_tn #

Обожаю подобные запеканки, тем более с гречкой.

10 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года Первушина Елена #

Вкусно и аппетитно!

10 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Леночка!

9 ноября 2014 года Егоровна-2 #

10 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)