За основу этого салата я взяла коричневый длиннозерный рис Индика Brown от Мистраль. Я вообще бурый рис просто обожаю! Тем более, на этой неделе решила немного разгрузиться, а тут и неделя вегетарианская, т. е. все одно к одному. Прелесть этого салата в том, что все овощи не тушатся, а быстро обжариваются, оставаясь упругими и немного хрустящими. Очень вкусно, быстро, просто, и фигурка не пострадает.
Olena731Поваренок 5 уровня
- 10 ноября 2014, 14:14
- 13265
Теплый салат из бурого риса с овощами
Ингредиенты для «Теплый салат из бурого риса с овощами»:
- Рис коричневый (длиннозерный рис Индика Brown от Мистраль) — 2 пакет.
- Шампиньоны (свежие) — 170 г
- Брокколи (у меня замороженная) — 200 г
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Имбирь (2 см корня) — 1 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Цедра лимона (половинки лимона) — 1 ч. л.
- Лук зеленый (6-8 перышек) — 2 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1776.5 ккал |
белки
46.5 г |
жиры
49.6 г |
углеводы
288.3 г |
| Порции | |||
| ккал 444.1 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 72.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Теплый салат из бурого риса с овощами»:
-
Поставим вариться рис в воде, в которую добавили цедру, чеснок и имбирь. Варить 30 минут.
-
Морковь и кабачок нарезать брусочками одинакового размера.
-
Шампиньоны крупно нарезать.
-
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем в течение 5 минут морковь.
-
Добавить шампиньоны, жарить 3 минуты.
-
Добавить кабачок, жарить еще 3 минуты.
-
Добавить замороженную брокколи, обжарить 5 минут.
-
За одну минуту до готовности добавить мелко нарезанный зеленый лук.
-
Заправить салат соевым соусом и кунжутным маслом.
-
Добавить отварной рис, перемешать, при желании посолить (я не солила).
В принципе, этот салат можно использовать и как основное блюдо, что я и собираюсь делать, буду кушать его на завтрак, обед и ужин
Приятного аппетита вам и вашим близким!!!
Приятного аппетита вам и вашим близким!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2014 года Ирушенька #
12 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года хозяйка медной горы #
12 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Aigul4ik #
12 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года yohoho # (модератор)
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)
- Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае рецепт может быть изменен модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года larik_malasha # (модератор)
12 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ange77 #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года para_gn0m0v #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года mtata #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года яся1975 #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ольчик40 #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года МВСветлана #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года ирина таджибова #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года ирина таджибова #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года golubga #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года тататима #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Morini #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Morini #
10 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Morini #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: