Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

gorelgenaПоваренок 4 уровня

10 ноября 2014, 22:01
5355

Горбуша под морковным маринадом

Блюдо вкусно горячим и холодным, самостоятельным или с гарниром. Вполне сойдет за праздничную закуску, с удовольствием поедается ребятишками

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Горбуша под морковным маринадом»:

Горбуша (с головой) — 1,3 кг
Морковь (можно больше) — 7 шт
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (черный горошек)
Базилик (по вкусу)
Лист лавровый (измельчить) — 1
Масло растительное (для жарки)
Кетчуп (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1642.2 ккал	белки 213 г	жиры 65.5 г	углеводы 54.9 г
Порции
ккал 205.3 ккал	белки 26.6 г	жиры 8.2 г	углеводы 6.9 г
100 г блюда
ккал 102 ккал	белки 13.2 г	жиры 4.1 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Горбуша под морковным маринадом»:

Сварить рыбу до готовности. Косточки вынуть, разделать на кусочки. Лук нарезать кубиком, морковь потереть на крупной тёрке.
На дно большой кастрюли или казана наливаем масло, кладем слой лука. Потом идет слой из половины всей морковки, добавляем кетчуп или несколько небольших кусочков томата.
Выкладываем слой рыбы. Здесь специи можно не добавлять – она на них лежит. Завершающий слой тёртой моркови. Сверху специи и чайная ложка сахара.
Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне один час до готовности морковки сверху. Через час солим, тщательно перемешиваем, пробуем. Даём настояться 3-5 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: второе

Вкусы: овощной рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98121/]Горбуша под морковным маринадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98121/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/10/42/928243_10379-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Блюдо вкусно горячим и холодным, самостоятельным или с гарниром. Вполне сойдет за праздничную закуску, с удовольствием поедается ребятишками

Ингредиенты: Горбуша, Морковь, Лук репчатый, Сахар, Соль, Перец душистый, Базилик, Лист лавровый, Масло растительное, Кетчуп.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горбуша под морковным маринадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/10/42/928243_10379-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горбуша под морковным маринадом" title="Рецепт: Горбуша под морковным маринадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо вкусно горячим и холодным, самостоятельным или с гарниром. Вполне сойдет за праздничную закуску, с удовольствием поедается ребятишками</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горбуша под морковным маринадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98121/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горбуша под морковным маринадом

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Горбуша под морковным маринадом»:

Горбуша Морковь Лук репчатый Сахар Соль Перец душистый Базилик Лист лавровый Масло растительное Кетчуп

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1481

Рыба, томленная в томатном соке

23
235
5799

165

"Рыбка в лисьей шубке" или треска под маринадом

54
137
13403

"Килька" из речной рыбы в томатном соусе

16
84
26546

Рыба в томатном соусе с каперсами

23
80
6366

Хек, тушенный с луком и морковью

14
71
39388

Сазан, запеченный с томатами и овощами

32
70
3677

Скумбрия с овощами, запеченная в духовке

7
50
3582

Горбуша под морковным маринадом

34
32
3415

Показать все варианты рецепта (24)

Попробуйте приготовить вместе

336

Карбонад, глазированный под грилем

57
657
7470

Комментарии и отзывы

29 марта 2016 года tania 84ru #

30 марта 2016 года gorelgena # (автор рецепта)

20 декабря 2015 года МадамНадин #

Какой классный рецепт, забираю!

Мой 2 летний сыночек обожает рыбку.

20 декабря 2015 года gorelgena # (автор рецепта)

Спасибо, приятного аппетита

30 июня 2015 года ellena3006 #

Сварить рыбу до готовности.

Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне один час до готовности морковки сверху

в итоге получается 2 часа

это у вас рецепт рыбной каши?

7 октября 2015 года Катаржина Долинская #

14 июня 2015 года Елена11сто #

Хорошая рыбка!

14 июня 2015 года gorelgena # (автор рецепта)

Спасибо

)

15 апреля 2015 года 1Alice #

Ой, с детства обожаю такую рыбку под морковкой

15 апреля 2015 года gorelgena # (автор рецепта)

Алиса, дорогая, спасибо за поддержку!

2 апреля 2015 года natasavina #

Попробую приготовить. Искала этот рецепт кстати.

2 апреля 2015 года gorelgena # (автор рецепта)

Рыба мясистая, сочная, мой сын (22! "годика"), в таком виде лопал с удовольствием, хотя совсем не любитель горбуши.

5 апреля 2015 года natasavina #

1 апреля 2015 года Даша1610 #

Прикольно!!!

2 апреля 2015 года gorelgena # (автор рецепта)

Честно - вкусно, совсем не консервы, как в предыдущих комментах, тем более не пюре

3 марта 2015 года Naniko_kh #

Пюре с кетчупом)))

22 февраля 2015 года a5237329 #

5 января 2015 года Домашняя кухня #

11 ноября 2014 года ЗвонодумЪ #

рыба под маринадом....Классический рецепт! Рыба, морковь, лук, специи....Неоднократно публиковалось! Прошу Автора поделиться - в чём изюминка именно Вашего рецепта? На уроках домоводства в средней школе в СССР такой рецепт входил в обязательную программу. Теперь по-рецепту...Маринованные продукты предусматривают кислотную среду - уксус, как правило...или лимонный сок. Иначе получается просто рыба с овощами. Или надеетесь на кетчуп? Далее....Варёную рыбу с овощами тушить в течение часа? Да чего же полезного останется после всего этого?

11 ноября 2014 года специалист # (модератор)

Варёную рыбу с овощами тушить в течение часа? Да чего же полезного останется после всего этого?

тоже непонятно...

11 ноября 2014 года Арда #

.Варёную рыбу с овощами тушить в течение часа? Да чего же полезного останется после всего этого?

Получатся консервы

Горбуша с овощами

12 ноября 2014 года gorelgena # (автор рецепта)

↑Ответ для ЗвонодумЪ

На авторство не претендую. Изюминка? Простое в приготовлении, рыба не жаренная, с морковью очень сочетается. Тушится долго, но в итоге рыба не разваренная и морковь в кашу не превращается. Кислинка, что и меня удивило - присутствует, может и кетчуп и морковь её дают. А времена СССР... На этом сайте не однократно перепечатываются рецепты из журналов той эпохи (Крестьянка например)

30 июня 2015 года ellena3006 #

Кислинка, что и меня удивило - присутствует, может и кетчуп и морковь её дают.

Действительно думаете, что морковь может дать кислинку? Шутите?

19 июля 2015 года Aster2404 #

Изюминка? Простое в приготовлении, рыба не жаренная, с морковью очень сочетается.

Изюминка в том, что рецепт противоречит всем элементарным нормам кулинарии, поэтому "уникален" в своём роде и смешной до невозможности

Кстати, если прочитать комментарии, то большинство пользователей эту вашу "изюминку" находят именно в этом

Неужели вы сами не видите, что рецепт ваш, мягко говоря, никуда не годится?!

19 июля 2015 года Aster2404 #

↑Ответ для ЗвонодумЪ

Полностью согласна!

14 октября 2015 года angelo4ek2323 #

↑Ответ для ЗвонодумЪ

полностю согласна )

10 ноября 2014 года Aigul4ik #

10 ноября 2014 года gorelgena # (автор рецепта)

Дак-да, вкусно

10 ноября 2014 года Ирушенька #

Вкусная какая рыбка!

10 ноября 2014 года gorelgena # (автор рецепта)

ушают и взрослые и дети с удовольствием

10 ноября 2014 года Егоровна-2 #

Просто и вкусно!

10 ноября 2014 года gorelgena # (автор рецепта)

Да-да (по пермски) в самом деле так

10 ноября 2014 года белошвейка #

10 ноября 2014 года gorelgena # (автор рецепта)

И Вам

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Горбуша под морковным маринадом

Ингредиенты для «Горбуша под морковным маринадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горбуша под морковным маринадом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов