Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

миссПоваренок 10 уровня

11 ноября 2014, 9:05
3693

Салат "Купеческая дочка"

Гречка с грибами по-купечески - это классический рецепт русской кухни. Хочу предложить вам вариацию на вольную тему - салат из гречки с грибами и овощами. Этот салат - выручалочка в Пост, его можно есть как закуску и как самостоятельное второе блюдо на обед или ужин.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат "Купеческая дочка"»:

Крупа гречневая (в пакетиках от "Мистраль") — 2 пакет.
Помидоры черри — 10 шт
Огурец (небольшой) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Лук красный — 1 шт
Сельдерей черешковый (небольшой стебель) — 1 шт
Шампиньоны (маринованные) — 200 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Рукола — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6489.6 ккал	белки 248.6 г	жиры 81.1 г	углеводы 1272.6 г
Порции
ккал 1622.4 ккал	белки 62.2 г	жиры 20.3 г	углеводы 318.2 г
100 г блюда
ккал 208.7 ккал	белки 8 г	жиры 2.6 г	углеводы 40.9 г

Рецепт «Салат "Купеческая дочка"»:

Берём гречку в пакетиках от "Мистраль", кладём в кипящую воду и варим 20 минут.
Пока гречка варится, готовим овощную основу салата.
Красный лук и огурец нарезаем полукольцами, сельдерей и красный болгарский перец тонкими полосками, помидоры черри пополам или четвертинками.
Поливаем овощи соком лимона и перемешиваем.
Добавляем маринованные шампиньоны (целые или нарезанные пополам в зависимости от размера), промытую и обсушенную рукколу.
Солим по вкусу, добавляем оливковое масло, перемешиваем.
Готовую гречку в пакетиках достаём вилкой, даём воде стечь, надрываем край, кладём гречку на сервировочное блюдо, даём остыть.
Сверху гречки кладём овощной салат с шампиньонами, посыпаем свежемолотой смесью перцев.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Вегетарианские блюда На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: насыщенный свежий грибной овощной гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98133/]Салат "Купеческая дочка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98133/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/11/56/928668_83050-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты с грибами
Гречка с грибами по-купечески - это классический рецепт русской кухни.
Хочу предложить вам вариацию на вольную тему - салат из гречки с грибами и овощами.
Этот салат - выручалочка в Пост, его можно есть как закуску и как самостоятельное второе блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Помидоры черри, Огурец, Перец болгарский, Лук красный, Сельдерей черешковый, Шампиньоны, Сок лимонный, Масло оливковое, Соль, Смесь перцев, Рукола.
Тэги: закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Купеческая дочка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/11/56/928668_83050-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Купеческая дочка" title="Рецепт: Салат Купеческая дочка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гречка с грибами по-купечески - это классический рецепт русской кухни.
Хочу предложить вам вариацию на вольную тему - салат из гречки с грибами и овощами.
Этот салат - выручалочка в Пост, его можно есть как закуску и как самостоятельное второе блюдо на обед или ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/110/">
          Салаты с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Купеческая дочка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4049">Рукола</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98133/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Купеческая дочка"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат "Купеческая дочка"»:

Крупа гречневая Помидоры черри Огурец Перец болгарский Лук красный Сельдерей черешковый Шампиньоны Сок лимонный Масло оливковое Соль Смесь перцев Рукола

Тэги: закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

266

Салат с курицей и фасолью

92
266
60980

478

Печень куриная в сливочно-луковом соусе

46
478
8122

779

Солeные орешки и солeные семечки

129
779
43267

Комментарии и отзывы

15 августа 2020 года lila piskaridze #

16 августа 2020 года мисс # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года Silverina1 #

Симпатично!

17 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2014 года Tatanj #

Вкусно и красиво!!!

14 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2014 года golubga #

Полезно и вкусно!!!!

14 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

12 ноября 2014 года СкарлеттО #

Отличный салат!

13 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

12 ноября 2014 года СкарлеттО #

Отличный салат!

14 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

12 ноября 2014 года Ros66 #

Вкусный салат

, гречка с грибочками - классика

12 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

12 ноября 2014 года Aigul4ik #

12 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #

Света, вкусно и полезно!

12 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года IrikF #

Классная подача!

12 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года mariana82 #

Супер!

12 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)