У нас уже есть заливные пироги, но такого не было. Рецепт кулинара manunka с сайта SAY7. это такая вкуснятина, хрустящая корочка и нежная и сочная начинка, объедение!
- 2 августа 2008, 23:43
- 19122
Пирог заливной "Объедение"
Ингредиенты для «Пирог заливной "Объедение"»:
Заливка
- Яйцо куриное (яйцо+желток) — 2 шт
- Сахар (125 г) — 0,5 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Тесто
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 250 г
- Яйцо куриное (целое+белок) — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Начинка
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3715.7 ккал |
белки
70.4 г |
жиры
90.7 г |
углеводы
665.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 235.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 42.1 г |
Рецепт «Пирог заливной "Объедение"»:
-
Растопить масло сливочное +сахар+яйцо с белком+сметана+мука с гашеной содой, ванильный сахар, тщательно перемешать.
-
Замесить тесто нетугое и поставить в холодильник на 20 минут
-
Помыть и отделить от косточек абрикосы.
-
Делаем заливку:
смешать яйцо+желток, сахар, ванильный сахар, сметану, муку и крахмал, хорошенько перемешать -
Готовая заливка.
-
Достаем тесто из холодильника, форму для выпечки тщательно смазать маслом сливочным и, отрывая тесто по кусочку, ручками выкладываем дно и бортики формы.
-
Абрикосы и замороженные вишни выложить в форму, сверху полить заливкой, поставить в разогретую духовку до 180 гр Цельсия и выпекать до румяной корочки 50-60 минут.
-
Готовый пирог.
Обязательно пробуйте палочкой деревянной готовность пирога, если серединка сыровата, оставьте еще минут на 5, сочные фрукты лучше сверху присыпать крахмалом (я этого не сделала, вишня много сока пустила, держала в духовке на 10 минут дольше)
Пирог можно делать со сливами, грушами, сочными яблоками, что вы больше любите!
Обязательно испеките, Вам понравится!!!
Комментарии и отзывы
15 августа 2008 года Alefniunia #
15 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
5 августа 2008 года Lacoste #
5 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
5 августа 2008 года pinkflamingo1962 #
5 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
4 августа 2008 года Murliska #
4 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
4 августа 2008 года maj4ik #
4 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
3 августа 2008 года nikulj #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
3 августа 2008 года nikulj #
3 августа 2008 года GadenKa #
Я делаю подобное, корж правда другой, фрукты и нежная заливка. ух. это необыкновенно вкусно!!!
Просто СУПЕР, а красотища то какая!!!
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
3 августа 2008 года дося deleted #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Большое спасибо за +++,угощайся,я еще испеку!
3 августа 2008 года DAISY # (модератор)
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Кусочек на тарелочке тебе припасла,угощайся!!!
3 августа 2008 года DAISY # (модератор)
3 августа 2008 года Очарование #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
3 августа 2008 года Косой #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
3 августа 2008 года evka #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
3 августа 2008 года Виталия #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
3 августа 2008 года мисс #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
3 августа 2008 года Ketti-lis #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
За +++ спасибо!
3 августа 2008 года КолючкА #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
3 августа 2008 года oliva7777 #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Огромное спасибо за +++++++++++++!!!
3 августа 2008 года свет13 #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
А за +++++++++++ отдельное спасибо!!!
3 августа 2008 года свет13 #
3 августа 2008 года Багги #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
2 августа 2008 года Meotida #
3 августа 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Спасибо большое !!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: