Очень простой, но вкусный вегетарианский салат из цветной капусты со свеклой. Готовится быстро из доступных продуктов. В пост будет просто не заменим. Калорий минимум, пользы максимум ))
в744нтПоваренок 6 уровня
- 12 ноября 2014, 11:49
- 13808
Салат с цветной капустой и свеклой
Ингредиенты для «Салат с цветной капустой и свеклой»:
- Свекла (отварная) — 1 шт
- Капуста цветная (примерно) — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Сок лимонный (примерно) — 0.3 ч. л.
- Зелень (любая по вашему вкусу) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
160 ккал |
белки
9.5 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
30.6 г |
| Порции | |||
| ккал 80 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34.8 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Салат с цветной капустой и свеклой»:
-
Ставим вариться рис.
У меня рис Янтарь от ТМ Мистраль.
В кипящую подсоленную воду опускаем порционные пакетики риса и варим до готовности 30 минут. -
Нам понадобится отварная свекла, болгарский перец и цветная капуста
-
Цветную капусту разбираем на соцветия и опускаем в кипящую подсоленную воду примерно на 2 минуты (не переварите!!!).
Вынимаем, чуть-чуть сбрызгиваем соком лимона ( примерно треть чайной ложки).
-
Перец и отварную свеклу нарезаем кубиками, соединяем с цветной капустой, солим и поливаем оливковым (растительным) маслом.
По желанию можно добавить любую зелень.
Я добавила нарезанный листик салата (все что было из зелени дома)).
По желанию можно добавить нарезаный соленый огурчик - тоже ну очень вкусно получится. Даем салату настояться, пока варится рис. -
Отварной рис достаем, даем стечь воде и сервируем.
Салат получается очень сытным и сочным.
Идеально подойдет для поста или для разгрузочных дней.
Да и для повседневного меню очень и очень достойная замена обеда или ужина.
Обязательно попробуйте этот салатик - усилий минимум, а польза огромная!
И приятного Вам аппетита!
Рецепт с сайта "Вегетарианство в мелочах".
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2023 года linka97 #
Я готовила из свёклы, приготовленной в пароварке, свежей цветной капусты (отваривала 2 минуты) + сок лимона, красного болгарского перца и пары салатных листьев.
Салат стал дополнением к запечённой куриной грудке с овощами.
Цветную капусту я уважаю, холодная свёкла вообще блаженство, так что салат мне пришёлся по душе. Спасибо.
30 июля 2023 года linka97 #
В ингредиентах его нет, а в описании рецепта пишете, что заправляете маслом...
27 апреля 2018 года Светусенька #
19 января 2018 года Аллочка-уралочка #
17 января 2018 года Happy-2015 #
10 января 2018 года golubeva777 #
11 января 2018 года в744нт # (автор рецепта)
11 января 2018 года golubeva777 #
10 января 2018 года koslm 49 #
11 января 2018 года theFirst #
10 января 2018 года ninok10 54 Нина #
8 февраля 2015 года Vishnja #
8 февраля 2015 года в744нт # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Vishnja #
7 февраля 2015 года Vishnja #
17 ноября 2014 года veronika1910 #
13 ноября 2014 года asesia2007 #
13 ноября 2014 года para_gn0m0v #
13 ноября 2014 года Тамуся #
12 ноября 2014 года barska #
12 ноября 2014 года Ирушенька #
12 ноября 2014 года Ange77 #
12 ноября 2014 года lili-8888 #
12 ноября 2014 года tomi_tn #
12 ноября 2014 года в744нт # (автор рецепта)
Я тоже сразу обратила внимание на цвет, а потом уже стала читать рецепт.
12 ноября 2014 года яся1975 #
12 ноября 2014 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: