• 12 ноября 2014, 23:18
  • 7566

Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе

Рецепт: Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе

Нежные, сочные тефтели из белой рыбы "пикши" в ароматном соусе с добавлением свежей зелени великолепно сочетаются с картофельным пюре и вместе образуют очень вкусный, сытный обед.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1583.5 ккал
белки
72.6 г
жиры
121.3 г
углеводы
53 г
Порции
ккал
527.8 ккал
белки
24.2 г
жиры
40.4 г
углеводы
17.7 г
100 г блюда
ккал
247.4 ккал
белки
11.3 г
жиры
19 г
углеводы
8.3 г

Рецепт «Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе»:

  • Филе рыбы прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, хлебную крошку, соль и перец. Хорошо вымесить фарш.

  • Из рыбного фарша сформировать влажными руками небольшие шарики (размером с грецкий орех), выложить на доску и убрать в холодильник на 10-15 минут.

  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели с двух сторон до золотистой корочки,

  • Для соуса смешать сливки, майонез, зелень, горчицу, выдавленный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и молотый перец.

  • Соусом равномерно залить тефтели и запекать под закрытой крышкой в разогретой до 180 °С духовке в течение 15 минут.

  • На гарнир к тефтелям хорошо подать отварной рис, гречневую кашу, но очень вкусно с картофельным пюре.
    Перед подачей посыпать свежим зеленым луком.








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе
Рецепт: Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе

Нежные, сочные тефтели из белой рыбы "пикши" в ароматном соусе с добавлением свежей зелени великолепно сочетаются с картофельным пюре и вместе образуют очень вкусный, сытный обед.

Ингредиенты для «Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какие аппетитные!
Прекрасные тефтельки, очень люблю сочетание горчица/рыба . Забираю рецепт в копилку, спасибо!
Спасибо
С благодарностью забрала - всегда интересно попробовать рыбные тефтели, приготовленные по-разному!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки