Если верить интернету - эти своеобразные бутерброды можно отнести к итальянской кухне, именно там стали готовить пиццеты...
ZzolotoПоваренок 5 уровня
- 14 ноября 2014, 13:15
- 10745
Пиццеты
Ингредиенты для «Пиццеты»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Вода (теплая) — 150 мл
- Дрожжи (сухие) — 2/3 ч. л.
- Краситель пищевой (таблетки активированного угля) — 3 шт
- Масло оливковое — 40 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
Для начинки
- Сыр мягкий (Фета) — 150 г
- Майонез (Махеев) — 20 г
- Икра красная — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1943.5 ккал |
белки
67.4 г |
жиры
100.4 г |
углеводы
195 г |
| Порции | |||
| ккал 323.9 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 32.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Пиццеты»:
-
Для теста: Активированный уголь (3 штуки) смолоть вместе с парой ложек муки в кофемолке.
-
Дрожжи распустить в теплой воде.
-
Муку просеять, смешать со смесью из активированного угля, добавить соль и всыпать в воду с дрожжами.
-
В ходе замеса теста добавить 30 мл оливкового масла. Тесто собрать в шар, смазать его поверхность оставшимся маслом и уложить в чашу.
-
Накрыть тесто пленкой и оставить для брожения на 1 час. Оно должно увеличится в два раза.
-
Когда тесто будет готово, выложить его на рабочую поверхность и разделить на 10-12 частей.
-
Каждому кусочку придать продолговатую форму, скатав их м/у ладоней. Затем приплюснуть в лепешку.
-
Выложить заготовки на противень смазанный маслом. Дать им немного расстояться. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах, 15 минут.
-
Готовым булочкам дать остыть.
-
А пока приготовить начинку. Сыр "Фета" разломать на кусочки, добавить майонез от ТМ "Махеев".
-
Хорошо взбить блендером до гомогенного состояния.
-
На остывшие булочки выложить по столовой ложке сырно-майонезной массы. Сверху выложить по десертной ложке икры. Закуска готова, можно подавать к столу!
-
Приятного!!
Если верить интернету - эти своеобразные бутерброды можно отнести к итальянской кухне, именно там стали готовить пиццеты. Рецепт пиццет привлек меня своей нетривиальностью, черным цветом хлебного теста и необыкновенным видом. По сути - это привычный всем нам бутерброд с икрой, но в ином виде. Само основание для пиццет похоже на камушек, гальку, которую можно встретить на берегу моря. Прослойкой служит сливочный со сметаной или другой сыр, как у меня, с майонезом, а верх венчает икра или красная рыбка. Если вы, как и я любите необычные рецепты, значит этот рецепт вам понравится!!
P.S. Предвидя вопрос об активированном угле сразу скажу, что на вкус он не влияет, только на цвет булочек.
По просьбам девочек, разрез камней!
P.S. Предвидя вопрос об активированном угле сразу скажу, что на вкус он не влияет, только на цвет булочек.
По просьбам девочек, разрез камней!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2014 года nerolis #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года tomi_tn #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года anna milnikova #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Светлана Владимировн #
14 ноября 2014 года suliko2002 #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Ирушенька #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Esenija #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Esenija #
14 ноября 2014 года leontina-2014 #
Видела Ваш рецепт в Золотых рецептах, очень запоминающийся!
фото просто завораживают!
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года leontina-2014 #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Tamara Shepeleva #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года elisa_betha #
вот удивили! спасибо!
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года elisa_betha #
14 ноября 2014 года Айлинн #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Ирушенька #
14 ноября 2014 года Айлинн #
14 ноября 2014 года Анастасия АГ #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года яся1975 #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года skyfuntik #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Людмила НК #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Марьяна_Z #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Marioka82 #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Marioka82 #
15 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года semsvet #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Nika #
14 ноября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: