Вдохновителем данного бисквита послужил рецепт Наташи-natapit бисквитный рулет "Японский шелк". Пробуйте, очень просто и вкусно!
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 14 ноября 2014, 18:37
- 120773
Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"
Ингредиенты для «Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Морковь (по-корейски) — 150 г
- Грудка куриная (отварная) — 100 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Укроп
- Грибы (опята) — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1070.9 ккал |
белки
58.3 г |
жиры
55.8 г |
углеводы
83.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.8 ккал |
белки 9 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"»:
-
Для приготовления бисквита нужно приготовить грибы (у меня маринованные опята).
Промыть их, просушить и поставить под пресс на пару часов.
Застелить пекарской бумагой форму размером 20 на 30.
Смазать бумагу сливочным маслом. Укладываем грибы лицевой стороной вниз и листики укропа. -
Яйца взбить с солью, до увеличения массы вдвое. У меня ушло 10 минут.
Добавить муку, перемешать лопаткой методом складывания. -
Бисквитное тесто аккуратно выкладываем сверху грибов.
Ставим форму в предварительно разогретую духовку, выпекаем при 180 град. минут 8-10. -
Готовый бисквит перевернуть на кухонное полотенце, снять пекарскую бумагу и сразу перевернуть 2 раза грибочками вниз.
Завернуть рулетом, дать остыть. -
В это время готовим начинку.
У меня был готовый салат из моркови по-корейски. -
Отварную грудку нарезать и перемолоть с морковью в блендере.
-
Развернуть бисквит, промазать майонезом марки Махеевъ.
-
Сверху нанести фарш из моркови и мяса. Слегка присыпать нарезанным укропом сверху.
Скрутить рулетом, убрать в холод на час. -
Готовый бисквит нарезать при подаче на стол порционно.
Рецепт авторский.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2015 года wordberry #
24 июля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
13 мая 2015 года benzik #
13 мая 2015 года Алика #
Вот бы мне научится печь такой воздушный бисквит
12 мая 2015 года lakomka Ira #
Изумительно! Правда, белки и желтки (желтки с мукой) взбиваю теперь отдельно - так намного лучше.
Делала с печеночным паштетом (отваренная куриная печенка+яйца+прижаренный до мягкости лук+ сливочное масло), с мясным ( всё то же, но вместо печени - куриное мясо) и с сырной начинкой.
Всё пошло "на ура".
Идея несладкого бисквита - просто СУПЕР!
СПАСИБО!!!
20 марта 2015 года Марианна4 #
30 января 2015 года Lili-K #
8 января 2015 года акчуч #
9 января 2015 года Сурик #
9 января 2015 года акчуч #
9 января 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
7 января 2015 года акчуч #
7 января 2015 года Сурик #
С Новым годом и с Рождеством!!!
7 января 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
7 января 2015 года акчуч #
7 января 2015 года Сурик #
7 января 2015 года акчуч #
7 января 2015 года Сурик #
18 декабря 2014 года inulia68 #
3 декабря 2014 года Аэлена #
1 декабря 2014 года Лисса111 #
1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года Silverina1 #
1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года tanyffka #
1 декабря 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года Сакун #
29 ноября 2014 года Natalia Ok #
29 ноября 2014 года Rencha1 #
28 ноября 2014 года Наталья Вознюк #
28 ноября 2014 года Таусова #
25 ноября 2014 года Демурия #
26 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Демурия #
29 ноября 2014 года Rencha1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: