Кальмар - источник легкоусвояемого белка и йода! А значит наш салат - кладезь витаминов и минералов! Угощайтесь!
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 15 ноября 2014, 18:58
- 3304
Овощной салат с кальмарами
Ингредиенты для «Овощной салат с кальмарами»:
- Кальмар (тушка) — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 1,5 ст. л.
- Йогурт — 1,5 ст. л.
- Зелень (петрушка, салат)
- Соль
- Перец черный
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1301.3 ккал |
белки
151.3 г |
жиры
63 г |
углеводы
33.4 г |
| Порции | |||
| ккал 650.7 ккал |
белки 75.7 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.7 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Овощной салат с кальмарами»:
-
Тушку кальмара размораживаем и опускаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
-
Лук мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 минут. Сливаем воду через мелкое ситечко. Даем полностью стечь воде.
-
Морковь нарезаем мелкой соломкой и пассеруем на 1 ст. л. оливкового масла.
-
Грибы моем и отвариваем в подсоленной воде в течение 5 минут. Остужаем и нарезаем тонкими пластинами.
-
Отваренные заранее яйца мелко сечем.
-
Петрушку измельчаем.
-
Соединяем все ингредиенты в большой миске. Солим и перчим по вкусу.
-
Приготовим заправку из майонеза, йогурта и сока лимона. Ориентируйтесь тут на кислоту йогурта и регулируйте по своему вкусу количество кислоты.
На порционную тарелку стелим лист салата на него укладываем салат. Поливаем его заправкой, украшаем зеленью и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2014 года Aigul4ik #
16 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года IrikF #
16 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: