Рецепт из британкой кухни 70-х гг, салат-коктейль из морепродуктов был просто хитом. Соус Мари Роуз известен как коктейльный соус придуманный британским поваром Фанни Кредок в 60-х гг. Вариаций этого соуса достаточно много, самый простой вариант соуса -майонез+кетчуп, который ошибочно считают чисто руссим изобретением.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 18 ноября 2014, 0:04
- 6565
Салат-коктейль с соусом "Мари Роуз"
Ингредиенты для «Салат-коктейль с соусом "Мари Роуз"»:
Салат
- Креветки (королевские) — 6 шт
- Кальмар — 1 шт
- Крабовые палочки (мясо краба) — 2 шт
- Листья салата / Салат (микс)
- Огурец — 1 шт
- Помидоры черри — 4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое (для жарки)
- Перец кайен (по вкусу)
- Лимон (для подачи)
Соус Мари Роуз
- Майонез (Махеев оливковый) — 1/4 стак.
- Кетчуп — 1 ч. л.
- Бренди — 25 мл
- Табаско (пара капель)
- Соус (вустерширский по вкусу)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2569.1 ккал |
белки
161.8 г |
жиры
187.2 г |
углеводы
39.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1284.6 ккал |
белки 80.9 г |
жиры 93.6 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.5 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Салат-коктейль с соусом "Мари Роуз"»:
-
Для соуса все ингредиенты смешиваем в миске до однородности.
-
Помидоры черри режем на четыре части. Огурцы сначала режем вдоль на четыре части, затем нарезаем ломтиками.
-
Кальмара отвариваем в подсоленой воде 3 минуты, нарезаем соломкой. Креветки очищаем от пенциря. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем кальмары и креветки 1-2 минуты посыпав измельченным чесноком и каенским перцем.
-
На дно салатника выкладываем листья салата, помидоры и огурцы.
-
Сверху кладем обжаренного кальмара.
-
Поливаем соусом и выкладываем нарезанные кружочками крабовые палочки.
-
Бросаем еще немного салата и выкладываем креветки. Подаем с долькой лимона, что бы можно было его выжать на салат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2014 года pupsik27 #
18 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года chudo #
18 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года гурман1410 #
18 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года Aigul4ik #
18 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года lena71 #
18 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года мисс #
18 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: