В некотором царстве, в некотором государстве, в осеннем лесу, рядом со старым заброшенным домом, стоит один волшебный мешочек и охраняет его богатырь Махеевъ. Что там, не зверь, не птица не ведают.. Расскажу я эту тайну только вам :))
JulenjkaПоваренок 1 уровня
- 19 ноября 2014, 9:26
- 3841
Пирог "Волшебный мешочек"
Ингредиенты для «Пирог "Волшебный мешочек"»:
Тесто
- Майонез (Махеевъ) — 70 г
- Мука пшеничная / Мука (Сколько возьмет тесто) — 300 г
- Масло сливочное — 70 г
- Сметана — 100 г
- Соль — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa (У меня была квашенная,тушенная ) — 300 г
- Фарш куриный (Можно любой,у меня был куриный ) — 300 г
- Картофель (Отварной) — 4 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3732.9 ккал |
белки
121.4 г |
жиры
202.9 г |
углеводы
356.7 г |
| Порции | |||
| ккал 414.8 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 39.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Пирог "Волшебный мешочек"»:
-
Мешочек этот не простой, мешочек этот силы дает. Откроешь, достанешь кусочек, откусишь и целый день ты бодр и весел.=))
Итак, взмахиваю волшебной палочкой и поехали! ))
Мешочек я делала с готовой начинкой, поэтому пока мы делаем тесто, можно поставить отварить несколько картофелин, потушить фарш и капусту.
Переходим к тесту.
Для начала нам нужно мягкое маслицо со сметанкой и майонезом тщательно перемешать.
-
Добавляем одно яйцо, солим. Все перемешиваем.
-
Муку. У меня вышло где-то грамм 300. Когда тесто не липнет к рукам, значит хватит.
Замешиваем тесто.
Тесто выходит очень мягкое и нежное. Замешали, поставим его на минут 15-20 в холодильник. Пока можно отдохнуть =)
-
Далее достаем тесто, отщипываем немного для завязок мешочка. Раскатываем. Берем форму, кладем бумагу, смазываем ее маслом (я всегда на всякий случай немного смазываю) и кладем раскатанное тесто так, чтобы бока свисали и их хватило закрыть верх пирога и оставить "букетик" в центре.
И поехали разбираться с начинкой.
У нас она богатырская, сытная :))
Первый слой. Картошка отварная. Просто нарезаем ее как кому удобнее, (я кружками) и кладем в форму на тесто.
-
Далее кладем фарш. У меня куриный. До этого я его потушила, то есть в пирог он уже пошел готовый.
-
Добавляем капельку майонеза для сочности.
-
Сверху все это дело закрываем тушенной, квашенной капусткой. Я люблю именно квашенную, нравится в ней эта кислинка :)
-
Разводим соус из майонеза Махеевъ и томатной пасты
-
И заливаем сверху )
Вот и все. Теперь берем тесто за бока, которые отвисают за бортами, подтягиваем их аккуратно в центр пирога. Только будьте осторожны! Тесто очень нежное и может порваться. У меня так и вышло в одном месте, пришлось «залатать» его кармашком ))) Но это даже придало колорита какого-то ))) Старинушки )))Подтянули, прижали центр, сделали форму мешочка, завязали шнурочком из теста. Теперь сделаем небольшие проколы в центре мешочка, я просто вилкой потыркала. Смазываем желтком и в духовку до зарумянивания. -
Выпекаем при средней температуре :). Поскольку у нас все ингредиенты были готовые, то пирог можно вынимать, как только он стал красивого, румяного цвета =)
-
В разрезике :) Это было ну ооочень вкусно!
-
:)
-
=)
-
Вот и сказочке конец, а кто слушал-молодец! :))
Улыбайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2014 года Noname7773355 #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Aigul4ik #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года lenkafe #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
Я хотела сделать интересно.Не знаю как вышло,но старалась)
19 ноября 2014 года Ninale30 #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Ninale30 #
19 ноября 2014 года stream2012 #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года stream2012 #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Alenchik66 #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Долгих Татьяна #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года чалдонка #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Анастасия АГ #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года bigmama62 #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года мамадочи #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
Это было еще и вкусно.Правда.И сытно ))
19 ноября 2014 года mtata #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
Температуру выпечки..
19 ноября 2014 года mtata #
19 ноября 2014 года Лесное озеро #
19 ноября 2014 года Julenjka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: