Дорогие поварята, вот и мой первый сладкий подарок, и он - для замечательной Тамарочки (Tamara Shepeleva). Не могу сказать, что мы с ней очень хорошо знакомы и давно дружим, нет, но за то короткое время, что я публикую свои скромные рецепты на "Поваренке", Тамара явилась неким моим вдохновителем по сладкой выпечке и тортам. Надеюсь и мой нежный Новогодний тортик придется и вам и ей по душе. Хочу поздравить Тамарочку и всех вас, дорогие мои, с наступающим Новым годом и пожелать всем мира, добра и любви!!!
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 24 ноября 2014, 18:38
- 16124
Торт "Рафаэлло"
Ингредиенты для «Торт "Рафаэлло"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар коричневый (универсальный "Мистраль") — 1 стак.
- Сахар (желательно мелкий) — 3/4 стак.
- Ванилин — 1/2 ч. л.
- Сливки (33% жирности, 200 в тесто и 200 в крем) — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Малина (замороженная или свежая) — 100 г
- Конфеты (Raffaello) — 25 шт
- Стружка кокосовая (белая или цветная) — 100 г
- Сметана (жирная) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9497.3 ккал |
белки
93.9 г |
жиры
402.1 г |
углеводы
1389.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1187.2 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 50.3 г |
углеводы 173.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 378.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 16 г |
углеводы 55.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: подогрев (10 минут)
Рецепт «Торт "Рафаэлло"»:
-
Приготовить тесто. Яйца взбить с коричневым сахаром (универсальный от "Мистраль") до появления густой пены.
-
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки. Хорошо взбить.
-
Постепенно ввести просеянную вместе с разрыхлителем муку.
-
Выпекать корж в смазанной маслом чаше мультиварки в режиме "Выпечка" 60 минут, заем в режиме "Подогрев" подержать еще 10 минут.
-
Достать корж из мультиварки и полностью остудить на решетке.
-
Приготовить крем. Сметану взбить с мелким (белым) сахаром, добавить ванилин, тонкой струйкой влить оставшиеся сливки и хорошо взбить еще раз в пышную массу.
-
Корж разрезать на два пласта. На первый пласт нанести крем слоем толщиной в 1см и выложить на него ягоды малины (размораживать не надо), немного вдавливая их в крем.
-
6 конфет размельчить в блендере. Конфеты предварительно сильно охладить.
-
Ягоды покрыть тонким слоем крема и посыпать поверх измельченными конфетами.
-
Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Затем украсить половинками конфет и кокосовой стружкой. Поставить тор в холодильник на 2-3 часа.
Тортик получился очень и очень нежным. Наличие в тесте коричневого сахара и сливок придает ему вкус сливочной карамели. А нежный крем, воздушные конфеты и кокосовая стружка делают его по-настоящему Новогодним и праздничным!
Дорогая Тамарочка!
Спасибо тебе за общение, вдохновение, за твои шикарные красивые рецепты и блюда. Продолжай нас радовать и дальше!
Желаю тебе и твоим близким Новогоднего настроения!
Благодарю за внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2014 года IrikF #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года tomi_tn #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Один Три #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Tatanj #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Tatanj #
24 ноября 2014 года Милодора #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Милодора #
24 ноября 2014 года Валерия Насыпова #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Валерия Насыпова #
А я все жду, что мне шкаф кухонный починят (он чуть не упал), руки кривые у монтеров этих оказались (слов других на них нет). И вот как его сделают, я порядок на кухне наведу (а то живу как на вокзале), так я сразу за сладкие подарки тоже возьмусь, а то уже и рецептики подобрала и слова добрые и 100 фотографий мысленно уже сделала.
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года mariana82 #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года avani #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Светлана Владимировн #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Tamara Shepeleva #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Tamara Shepeleva #
24 ноября 2014 года Анастасия АГ #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Ольчик40 #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года лялич #
24 ноября 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: