Дорогие поварята! Сегодня хочу рассказать вам про пирог, который "сухой", но он тает во рту! Просто его тесто сухое и сыпется сквозь пальцы! "Необыкнове нный", но он из самых обыкновенных продуктов! Просто готовится он весьма нетрадиционно. В общем, не пирог, а волшебство какое-то! С ним вы не испачкаете ни рук, ни форму! А посвящаю я его замечательной, красивой и необыкновенной (!) девушке - Юленьке (Джулс 87)!
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 25 ноября 2014, 17:14
- 20882
Пирог "Сухой"
Ингредиенты для «Пирог "Сухой"»:
- Яблоко — 600 г
- Малина (выложить из морозильника заранее, чтобы ягоды подтаяли) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (граненый стакан, с горкой) — 1 стак.
- Крупа манная (граненый стакан, без горки) — 1 стак.
- Сахар тростниковый (граненый стакан, без горки; если любите не очень сладко, то 2/3 стакана) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3329.5 ккал |
белки
42.7 г |
жиры
89.7 г |
углеводы
581.6 г |
| Порции | |||
| ккал 416.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 72.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.1 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Пирог "Сухой"»:
-
Предлагаю вам, для начала, застелить форму пергаментом для выпечки. Это обязательно! Иначе пирог будет проблемно достать целым. А из разъемной формы он может убежать (если без пергамента). Моя форма 26 см.
-
Теперь подготовим наше тесто, если его можно так назвать! Смешиваем в одной чашке: просеянную муку с разрыхлителем, манку и тростниковый сахар! Всё! Тесто готово!
-
Разделим тесто на 3 равные части!
-
Теперь подготовим начинку. Яблоки для пирога, желательно, брать кисло-сладкие (у меня любимые Гренни Смит), а ягоду любую (черника, брусника, клубника) - на ваш вкус! У меня малина. Замороженная, в упаковке из магазина. Ягоде дать подтаять. Сок никуда сливать не нужно, берем всё! Яблоки трём на крупной терке и смешиваем с малинкой. Получилась вот такая красота, которую делим на 2 равные части.
-
Теперь приступаем к "укладке" пирога! На дно формы кладем 1/3 часть теста и разравниваем ложкой.
Далее - 1/2 начинки.
Снова 1/3 теста и 1/2 начинки.
Осталась последняя - третья часть теста. -
Последнюю 1/3 часть теста перетираем в крошку с размягченным сливочным маслом. И укладываем на пирог.
Теперь отправляем наш "Необыкновенный" пирог выпекаться при t=180 градусов на 50-60 мин. До румяности верхнего слоя. -
Вот такой красавец появится через час из духовки! ВАЖНО! Даем пирогу полностью (!) остыть и только тогда вынимаем с пергаментом из формы и перекладываем на блюдо!
-
Приятного аппетита!! :)
Юленька (Джулс 87), этот пирог для тебя!!! 
С Юлей, я познакомилась в своем дневнике. Заглянула к ней на страничку и увидела, что она из моего любимого города - Алматы!! 
Я жила в нем с рождения и до окончания школы - 17 лет! Мы разговорились, и выяснилось, что в апреле этого года, чуть ли не в один день, появились наши замечательные сыночки! Дальше "всплывало" всё больше и больше совпадений! 
Мы даже любим одну и ту же (не кулинарную!!) передачу! 
И этот пирог для Юли я выбрала не просто так! Дело в том, что Алма-Ата в переводе на русский означает "Отец яблок"! Алма - яблоко, Ата - отец! И в "Необыкновенном" пироге самой весомой составляющей являются - яблоки. Кстати, и малинка на нашей алматинской даче плодоносила 2 раза в год! Летом и осенью! Плюс ко всему, этот пирог не повредит кормящим мамочкам! Юль, приятного аппетита тебе и твоей семье!! Спасибо за такое необыкновенное знакомство тебе и "Поваренку"! Ты - замечательная!!
А этот мышонок с мамой, который "сопровождает" пирог, напоминает мне Юлину аватарку, да и вообще, нас с Юлей в настоящий период жизни!
С Юлей, я познакомилась в своем дневнике. Заглянула к ней на страничку и увидела, что она из моего любимого города - Алматы!! Я жила в нем с рождения и до окончания школы - 17 лет! Мы разговорились, и выяснилось, что в апреле этого года, чуть ли не в один день, появились наши замечательные сыночки! Дальше "всплывало" всё больше и больше совпадений! Мы даже любим одну и ту же (не кулинарную!!) передачу! И этот пирог для Юли я выбрала не просто так! Дело в том, что Алма-Ата в переводе на русский означает "Отец яблок"! Алма - яблоко, Ата - отец! И в "Необыкновенном" пироге самой весомой составляющей являются - яблоки. Кстати, и малинка на нашей алматинской даче плодоносила 2 раза в год! Летом и осенью! Плюс ко всему, этот пирог не повредит кормящим мамочкам! Юль, приятного аппетита тебе и твоей семье!! Спасибо за такое необыкновенное знакомство тебе и "Поваренку"! Ты - замечательная!!
А этот мышонок с мамой, который "сопровождает" пирог, напоминает мне Юлину аватарку, да и вообще, нас с Юлей в настоящий период жизни!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2014 года Violl #
22 декабря 2014 года LNataly # (автор рецепта)
22 декабря 2014 года Violl #
28 ноября 2014 года Жменька ИИ #
28 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года pupsik27 #
27 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года mariana82 #
27 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года tomi_tn #
26 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года гурман1410 #
26 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года тамаська #
[+5]26 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года ONadezhda #
26 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Wera13 #
26 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Блондинка Леля #
26 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Aigul4ik #
26 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года veronika1910 #
26 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Юленька Пашко #
[+4]26 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Vicentina #
25 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Кир Рояль #
25 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Ливаро #
25 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Егоровна-2 #
25 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года ПантерРрочка #
25 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Милодора #
25 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Милодора #
25 ноября 2014 года ирина таджибова #
25 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года yana69 # (модератор)
Просто для информации
А вот это- историческая неточность.Алма-Ата - это искусственное название, придуманное буквально за полчаса русскоязычными партработниками на собрании Президиума в тогдашнем Верном (ныне - Алматы) 5 февраля 1921 года.На историческом заседании большевики-казахи, участвовавшие на Президиуме,предложили вернуть городу его историческое название - Алматы. Но русскоязычные большевики из Tашкента более высокого ранга не приняли его. Эти большевики отделили от названия Алматы корень "Алма" (яблоко) и прибавили к нему "-Ата" (дед), посчитав, видимо, что так оно будет выглядить лучше."Алма-Ата" - название нелепое не только морфологически - всего лишь набор слов "Яблоко-Дед", непонятный гибрид двух казахских слов, который не поддается смысловому переводу.Утверждения, что Алма-Ата якобы значит "Дед яблок" (а не Отец) или "Яблочный дед" - абсолютно не верны.
Алматы - историческое название местности, в которой находится современный город. Алматы - "Яблоневый" - был назван в честь яблок, которые растут в этих местах с древних времен.
P.S. Для оформления идеально подошел бы апорт. У нас его сейчас много, приезжайте на родину- угостим.
25 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года yana69 # (модератор)
25 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года гурман1410 #
26 ноября 2014 года yana69 # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: