Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

25 ноября 2014, 19:04
7822

Пельмени из куриной печени с грибами

Прекрасные и нежные пельмени с непривычной для нас начинкой))) Готовятся очень легко. Когда приготовила первый раз, муж потом попросил, чтоб я только такие пельмени ему готовила))) Надеюсь, вам понравится мой рецепт На фото шампиньоны консервированные, но гораздо вкуснее, если использовать свежие

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Пельмени из куриной печени с грибами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 0,5 стак.
Вода — 75 мл
Соль
Масло растительное — 1 ч. л.

Начинка

Печень куриная — 1 кг
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2922.4 ккал	белки 231 г	жиры 113.3 г	углеводы 251.4 г
Порции
ккал 487.1 ккал	белки 38.5 г	жиры 18.9 г	углеводы 41.9 г
100 г блюда
ккал 158.8 ккал	белки 12.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 13.7 г

Рецепт «Пельмени из куриной печени с грибами»:

Готовим тесто для наших пельменей
1. высыпать горкой муку, сделать углубление и разбить в него яйцо.
2. Добавляем теплое молоко и воду, смешанную с 1 ч. л. соли
3. замешиваем тесто и добавляем в него масло
4. накрываем тесто полотенцем и убираем минут на 30 в холодильник
Обжариваем лук (лучше отложить 1/3 для грибов)
К луку добавляем промытую и обсушенную печень
Жарим печень до готовности
Перебиваем блендером готовую печень
К обжаренному луку добавляем мелко нарезанные грибы и жарим до готовности
Соединяем печеночный фарш с грибами (если собираетесь готовить грибной соус, то оставьте немного грибов для него)
Лепим пельмени привычной формы.
Выкладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим 7-8 минут (до готовности теста)
Готовые пельмени выкладываем на порционную тарелку, кладем кусочек сливочного масла и подаем к столу!
Гораздо вкуснее, если подавать пельмени с грибным соусом
http://www.povarenok .ru/recipes/show/989 32/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: варить горячее первое обед праздник

Вкусы: нежный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98935/]Пельмени из куриной печени с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98935/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/25/00/946421_39980-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Прекрасные и нежные пельмени с непривычной для нас начинкой)))
Готовятся очень легко. Когда приготовила первый раз, муж потом попросил, чтоб я только такие пельмени ему готовила)))
Надеюсь, вам понравится мой рецепт
 На фото шампиньоны консервированные, но гораздо вкуснее, если использовать свежие

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Вода, Соль, Масло растительное, Печень куриная, Шампиньоны, Лук репчатый, Смесь перцев.
Тэги: варить, горячее, первое, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пельмени из куриной печени с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/25/00/946421_39980-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пельмени из куриной печени с грибами" title="Рецепт: Пельмени из куриной печени с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасные и нежные пельмени с непривычной для нас начинкой)))
Готовятся очень легко. Когда приготовила первый раз, муж потом попросил, чтоб я только такие пельмени ему готовила)))
Надеюсь, вам понравится мой рецепт
 На фото шампиньоны консервированные, но гораздо вкуснее, если использовать свежие</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пельмени из куриной печени с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98935/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пельмени из куриной печени с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Пельмени из куриной печени с грибами»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Вода Соль Масло растительное Печень куриная Шампиньоны Лук репчатый Смесь перцев

Тэги: варить, горячее, первое, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1621

Пельмени со свининой и квашеной капустой

311
1621
40467

333

Пельмени с капустой и грибами

79
333
27792

Пельмешки "Иные"

32
28
11015

Попробуйте приготовить вместе

267

Салат с сыром "Косичка"

103
267
78382

110

Овощная закуска в салатнице из помидора

125
110
10078

1114

Торт без выпечки "Полосатый"

21
1114
30720

Фотографии «Пельмени из куриной печени с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 августа 2018 года Алиева2012 #

+16

[+5]

Нам понравилось! Даже супруг-нелюбитель печени их оценил!!! Единственно, что я добавила от себя, это ложку панировочных сухарей в начинку... Казалась она мне мягковатой и лепить было не удобно, когда сделала чуть гуще дело пошло веселее! Соус грибной я не делала... Кушали просто со сливочным маслом, присыпала по вкусу черным молотым перчиком! Спасибо за рецепт!

30 августа 2018 года kapitonchick #

Обалдеть, пельмени с печенкой

Выглядят классно!

Марьям, а тесто у тебя по этому рецепту?

30 августа 2018 года Алиева2012 #

Без молока у меня тесто...чисто на воде, а так все так же))

17 июля 2019 года Анастастасия211 # (автор рецепта)

↑Ответ для Алиева2012

8 апреля 2015 года Bake #

Спасибо за рецепт!!!

8 апреля 2015 года Bake #

Никогда бы даже не подумала что можно сделать пельмени с ТАКОЙ начинкой... люблю куриную печень, но чтоб в пельмени!!! Попробую обязательно!!!

8 апреля 2015 года Анастастасия211 # (автор рецепта)

думаю Вам понравится!)

26 ноября 2014 года Wera13 #

121 месяц назад Ливаро #

Супер пельмешки!

121 месяц назад Анастастасия211 # (автор рецепта)

Спасибо

121 месяц назад Мэриэл #

Очень интересная начинка для пельменей,

121 месяц назад Анастастасия211 # (автор рецепта)

именно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пельмени из куриной печени с грибами

Ингредиенты для «Пельмени из куриной печени с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени из куриной печени с грибами»:

Другие варианты рецепта

Пельмени со свининой и квашеной капустой

Пельмени с капустой и грибами

Пельмешки "Иные"

Похожие рецепты

Тефтели с кус-кусом и цуккини

Мясной рулет "Удивительный"

Запеканка "Шубка"

Котлета "Сундучок с сюрпризом"

Долма "Камуфляж"

Фальшивые голени индейки из бараньего фарша

Люля-кебаб по-домашнему

Бризоль

Ленивые голубцы в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сыром "Косичка"

Овощная закуска в салатнице из помидора

Торт без выпечки "Полосатый"

Фотографии «Пельмени из куриной печени с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!