Приглашаю Вас попробовать вкусные и полезные безглютеновые маффины из кукурузной и рисовой муки. Свой рецепт дарю подружке Танечке klubnila. С ней мы знакомы уже очень давно, а вот теперь еще и делимся иногда рецептами с Поваренка. Танюша является кормящей мамой и у ее деток периодически бывает аллергия на тот или иной продукт. И моей подружке приходится соблюдать диету, отказывая себе в самом вкусном. Надеюсь, эти маффины придутся по вкусу и Танюшке и ее сыночкам.
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 28 ноября 2014, 0:22
- 6009
Кукурузные маффины с ягодами
Ингредиенты для «Кукурузные маффины с ягодами»:
- Мука кукурузная — 80 г
- Мука рисовая — 20 г
- Сахар коричневый (Демерара Fine от ТМ "Мистраль") — 70 г
- Крахмал — 30 г
- Разрыхлитель теста — 2/3 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Простокваша — 1/2 стак.
- Масло растительное — 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ягода (любые свежие,заморженные или виноград,фрукты) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1034.3 ккал |
белки
21.5 г |
жиры
25.5 г |
углеводы
179.3 г |
| Порции | |||
| ккал 258.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 44.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Кукурузные маффины с ягодами»:
-
Духовку разогреваем до 180 град. Смешиваем кукурузную и рисовую муку, разрыхлитель, соль, крахмал. Добавляем коричневый сахар Демерара Fine от ТМ "Мистраль".
-
Добавляем ягоды или крупно нарезанные фрукты (немного оставляем для украшения). У меня смесь замороженной клюквы и смородины. Перемешиваем. В отдельной емкости перемешиваем яйцо, простоквашу (или молоко с каплей лимонной кислоты) и растительное масло. Смешиваем сухую и жидкую части.
-
Раскладываем тесто по формочкам (желательно их смазать маслом), заполняя их на 3/4. Теперь можно бросить на верх немного ягод. Ставим в горячую духовку минут на 30-35. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
-
Вот-какие красавчики получились. С половины порции 7 штук. С целой порции 12-14штук.
-
Вкусно и просто, а еще и полезно и красиво.
Моей Настене не хватило в маффинах немного сладости. Поэтому, если любите слаще-добавляйте его на Ваш вкус.
Жельтенькие, пористые, ну просто-красавцы!
Попробуйте!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2014 года Милодора #
28 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
А вот дочь,покрутила носом и ушла.Зато вечером,перед планшетом,пару штук незаметно "схомячила"
28 ноября 2014 года Милодора #
28 ноября 2014 года Ирушенька #
28 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года КсенияЛав #
28 ноября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: