Сладкое шоколадное лакомство со сливочной начинкой - отличное дополнение к чаю или кофе. Побалуйте себя и своих близких. А мои пироженки отправляются к замечательному и талантливому человеку, Оле (orudakva).
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 28 ноября 2014, 16:31
- 5304
Шоколадное пирожное "Вупи"
Ингредиенты для «Шоколадное пирожное "Вупи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 50 г
- Масло сливочное (растопленное) — 100 г
- Сахар коричневый (у меня Мистраль универсальный) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Сливки (33%) — 125 мл
- Маршмеллоу (сливочный) — 50 г
- Вода (теплая) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 0,5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2468 ккал |
белки
38.8 г |
жиры
140.6 г |
углеводы
263.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 22 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Шоколадное пирожное "Вупи"»:
-
Вот практически все ингредиенты, которые нам понадобятся.
-
К сливкам добавить лимонный сок и дать постоять минут 10 в теплом месте ( вместо сливок можно использовать пахту). В одной миске соединить просеянную муку, разрыхлитель и какао, а в другой - растопленное сливочное масло, сахар и яйцо. Потом туда же добавить сливки. Все хорошо перемешать.
-
К сухим ингредиентам вылить сливочную смесь и тщательно размешать до однородной гладкой массы. Противень застелить пергаментом, нарисовать на нем кружки для будущих заготовок и при помощи кондитерского шприца, выложить тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30 (ориентируйтесь по своей плите) до готовности.
-
Когда я пришла доставать заготовки, меня ожидал небольшой сюрприз... они так увеличились в размере, что превратились практически в цельный пласт... Я воспользовалась стаканом и вырезала кружочки нужных мне размеров. Делать это надо быстро, пока основа еще теплая, иначе потом она начнет крошиться.
Для начинки: маршмеллоу положить в тарелку, добавить чайную ложку теплой воды и отправить на 10-20 секунд в микроволновку, чтобы они подтаяли и их можно было перемешать до однородной консистенции. -
Дальше нужно аккуратно нанести крем на одну половинку пирожного и накрыть второй. С этим процессом тоже затягивать не стоит, поскольку зефир опять начнет застывать. Я еще верх пирожных немного украсила нитями расплавленного зефира.
-
Наше угощение готово, можно наливать чай и наслаждаться!
С Олей я познакомилась на Поваренке года 2-3 тому назад, точно не скажу как это произошло, но скорее всего в обсуждениях какого-либо поста или на форуме, как это обычно бывает 
. Очень позитивный, добрый и искренний человек. Оль, мне очень приятно быть знакомой с тобой, пусть пока только в онлайне, но ведь 500 км - это не расстояние 
. Желаю тебе исполнения всего задуманного, удачи и счастья!!! 
Приятного аппетита!!!
. Очень позитивный, добрый и искренний человек. Оль, мне очень приятно быть знакомой с тобой, пусть пока только в онлайне, но ведь 500 км - это не расстояние . Желаю тебе исполнения всего задуманного, удачи и счастья!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2014 года Ольга-Данцина #
28 ноября 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Людмила НК #
28 ноября 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года orudakva #
28 ноября 2014 года Ольга Бабич #
28 ноября 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Nuta12 #
28 ноября 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: