Интересный пирог с оригинальным оформлением и безупречным вкусом. Мне этот пирог напомнил французскую и очень вкусную выпечку с утонченным вкусом.
avaniПоваренок 7 уровня
- 28 ноября 2014, 19:00
- 38613
Пирог грушево-яблочный "Нежность"
Ингредиенты для «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар (для теста) — 75 г
- Масло сливочное (200 в тесто и 50 в начинку.) — 250 г
- Вода (ледяная) — 4 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1 г
- Груша (порезать кубиками) — 2 шт
- Яблоко (порезать кубиками) — 4 шт
- Лимон (Сок и цедра лимона) — 1 шт
- Сахарная пудра (для начинки ) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4228.7 ккал |
белки
34.3 г |
жиры
213.6 г |
углеводы
556.4 г |
| Порции | |||
| ккал 352.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 46.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 28.8 г |
Рецепт «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:
-
Для теста
В чашу комбайна положите муку, соль, сахар, масло кусочками и перемешайте. Добавьте холодную воду и снова перемешайте. Можно замешивать тесто и вручную.
Сформировать из теста шар, оберните его полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник минимум на 1 час. -
Для начинки:
Нарежьте яблоки на мелкие кусочки.
В большой сковороде растопите масло, добавьте яблоки порезанные на мелкие кусочки и тушите 5 минут.
Добавьте нарезанную на кусочки грушу, сахарную пудру, лимонную цедру с соком.
Тушите помешивая в течение 10-15 минут, или пока масса не станет мягкой и густой. -
Начинку немного остудите.
-
Разделите тесто пополам. Раскатайте скалкой круг. Из первой половины теста вырежьте круги.
-
Выложите вторую половину теста на дно формы. Круги теста выложите по бортам формы.
Выкладываем начинку на дно, круги заворачиваем к центру. -
Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45- 50 минут или до готовности золотистой корочки.
Готовый пирог охладите. Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2014 года IrikF #
29 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Людмила НК #
29 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Анастасия АГ #
29 ноября 2014 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: