Очень вкусная рыба домашнего посола. Таким же образом можно посолить любую лососевую и прочую рыбу.
NDemonПоваренок 5 уровня
- 30 ноября 2014, 11:04
- 35067
Кета сухого посола
Ингредиенты для «Кета сухого посола»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Кета сухого посола»:
-
Из кеты сделать филе
-
Смешать 3 части соли, 2 части сахара, 1 часть специй, которые Вам нравятся к рыбе
-
Смазать дно миски маслом и положить несколько лавровых листов
-
Кусок филе обмакнуть одной стороной в смесь сахара, соли и специй
-
Положить слой филе солью вниз, смазать маслом, положить несколько лавровых листов, дальше продолжать укладывать слоями, пока не выложите все филе. Сверху опять смазать маслом, положить лаврушку и посыпать смесью соли, сахара и специй
-
Накрыть подходящей по размеру тарелочкой, немного прижать и поставить в холодильник на трое суток
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2014 года gorelgena #
30 ноября 2014 года Я-Дарья86 #
Муж почти таким же способом солит семгу, форель и пр. - только специи не кладет, чтоб вкус рыбы не отбивать.
Но это он так говорит, а я в следующий раз обязательно насыплю всяких перцев-травок.
30 ноября 2014 года IrikF #
30 ноября 2014 года Чуп-минь #
вопрос по рецепту30 ноября 2014 года NDemon # (автор рецепта)
Сегодня насыпал хмели сунели плюс смесь перцов из мельницы
30 ноября 2014 года Чуп-минь #
30 ноября 2014 года Чуп-минь #
30 ноября 2014 года tanyshaf #
30 ноября 2014 года NDemon # (автор рецепта)
Я уж не первый год так солю рыбу, рецепт от отца
30 ноября 2014 года tanyshaf #
30 ноября 2014 года Я девочка #
30 ноября 2014 года Staps #
30 ноября 2014 года NDemon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: